LEIDENSCHAFT FÜR WEIN, ENTDECKUNGEN, GESCHMACK UND DELIKATE

Diese von Michel Rolland vinifizierte Cuvée besteht aus einer anspruchsvollen Auswahl der besten Grundstücke.
Die Zeit hat klug gearbeitet und die Gerbstoffstruktur ist weicher geworden, was heute einen samtigen Wein mit einem vollen und reichen Mundgefühl mit Aromen von Trüffel, kandierten Früchten, Menthol ... ergibt.
Ein großer klassischer Cahors, eine Seltenheit, wenn er reif ist!

Die brandneue Cuvée von Drappier!

Der Champagner Clarevallis stammt aus demÖkologischer Landbau Zertifizierung Ecocert.

Produit du Québec Récolte 2012

Der Apfelessig wird aus 4 Sorten Apfelwein gewonnen. Die Äpfel werden sofort geerntet und gepresst.
Der so gewonnene Saft fermentiert auf natürliche Weise Zucker in Alkohol und Gasblasen.
Das Ergebnis ist ein Apfelwein mit einem Aroma, das durch die gewählte Mischung gekennzeichnet ist. Es ist normalerweise halb trocken zwischen süß und roh.

Champagner produziert nicht nur Champagner, es gibt auch einige nicht schäumende Rotweine, die Liebhaber auf der Suche nach Entdeckungen begeistern werden. Schöner Pinot Noir Wein.

Ein renommierter Jahrgang aus der Appellation Pic Saint Loup, die große Cuvée ist voller Materie und Struktur. Ein schönes goldenes Kleid. Aromen von Honig und getrockneten Früchten.
Der Gaumen ist ehrlich mit einer schönen Balance. Gute Beständigkeit und hervorragendes Alterungspotential.

Ein außergewöhnlicher Jahrgang aus einem kleinen Schieferweinberg.
Schönes goldenes Knopfkleid. Intensive Irisnase. Voll, ausgeglichen, kraftvoll, geschmolzen. Mineral im Mund.

Montfalette ist ein reiner Schieferausdruck, intensiv, scharf, komplex, aber mit unglaublicher Frische im Finale. Ein toller Wein, den man im Keller aufbewahren kann.

Raúl Acha entdeckte zufällig den Weinberg von La Garnacha Perdida del Pirineo und verliebte sich in diese subtile Grenache in großer Höhe.

Der Jourde blanc ist ein überraschender Verschnitt, ein Wein, der aus einem Mosaik von Rebsorten besteht.
Der Stil ist delikat, die Säure ist gut, und das Ergebnis lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Dieser Wein ist noch jung, aber sehr vielversprechend.

Der Auftakt ist offen, gefolgt von einer anhaltenden und seidigen Finesse des Korns. Die kleinen roten und schwarzen Früchte sind in der Nase und im Mund brillant.
Ein perfektes Gleichgewicht!

Zusammen mit den Weinbergen von La Garnatxa Fosca del Priorat spiegelt dieser Grenache-Wein die Mineralität der Böden und den mediterranen Einfluss wider.

Faugères von guter Reife, aber frisch und fruchtig, mit seidigen Tanninen und einem schön pfeffrigen Abgang.

Sei vorsichtig, es ist ein UFO! Ein unbekanntes Vinic-Objekt. Dieser Wein stammt aus einer Complantation, vorwiegend Reblaus und Rebsorten, die manchmal fast verschwunden sind.

Ein toller Wein, kostenlos und so gut!

Klare Farbe, violette Nase.
Aromen von Kirschen, Brombeeren. Würzige Noten im geschmeidigen Abgang.

Demeter-zertifizierter Wein (Biodynamik)