Hervé Bizeul, leidenschaftlich Winzer, installiert Vingrau bietet qualitativ hochwertige Weine, unter Ausnutzung der verschiedenen Terroirs des Roussillon.
Jean-Baptiste Granier hat zusammen mit Olivier Jullien das Projekt Vignes Oubliées gestartet. Der Ansatz ist so einzigartig wie verdienstvoll: Er entstand aus dem Wunsch heraus, alte, von der wirtschaftlichen Logik der Genossenschaft verurteilte Grundstücke zu erhalten, die nun in Partnerschaft mit ihren Eigentümern bewirtschaftet werden.
In dieser sehr dynamischen Gegend wächst dieses Anwesen ständig.
Vincent Aviet, Sohn von Lucien, bekannt als „Bacchus“, eine Schlüsselfigur in den Jura-Weinbergen, verewigt den traditionellen Ausdruck lokaler Weine auf Parzellen alter Reben.
Diese Winzer behalten ihren klassischen Stil bei, sind aber weit entfernt von jeglicher Routine. Sie produzieren Weine von großer Aufrichtigkeit, tief verwurzelt, die mit gelbem Wein und hervorragenden, vom Terroir abgelehnten Trousseaux gipfeln.
Die Weine sind ziemlich selten und die Amateure sind zahlreich: ein Gebiet, dem man sehr genau folgen kann.
Lustau gilt heute als weltweiter Maßstab für Jerez-Qualitätsweine. Die Wette, Tradition, Innovation und Qualität in seinen Weinen und seinem breiten Angebot an Jerez zu kombinieren, wurde mit einer Vielzahl von Preisen belohnt und anerkannt.
Die Bodega Marañones liegt in San Martin de Valdeiglesias in der Nähe von Madrid und ist das Werk von Fernando Garcia, einem glühenden Verfechter von Naturweinen.
Am Zusammenfluss der Sierra de Gredos und des Guadarrama-Gebirges gelegen, wird der Weinberg in 750 m Höhe von einem konstanten Wind umweht, eine ideale Voraussetzung für gesunde Trauben.
Neben dem landschaftlichen Wert der D.O. Vinos de Madrid setzt Fernando auch auf den önologischen Wert der Rebsorten, die von hier stammen, wie Albillo Real und Grenache Noir.
Der Mas Cal Demoura gehört zu den Vorläufergebieten, die zur qualitativen Revolution der Weine des Languedoc beigetragen haben. Die in den letzten Jahren gewonnene Weingenauigkeit stellt diesen Weingut zu einem der besten Weingüter in Südfrankreich.
Eine Investition in ein Feld durch den Bankier weigerte, die Champart Sie beginnen im Jahr 1976 allmählich Kauf alten Reben aufgegeben. Nach der Wiederherstellung der Weinberge und Neubepflanzung von bestimmten Paketen werden die Trauben an die Genossenschaft bis 1988, dem Jahr ihrer ersten Partie der Wein in einem Keller in der Nähe des Feldes gebracht.
Catherine Roque übernahm nach ihrem Erfolg in der Domaine de Clovallon 1997 einen vergessenen Weinberg am höchsten Punkt der Faugères-Appellation, Mas d'Alezon.
Bei Mas d'Alezon werden die Weine auf möglichst natürliche Weise mit minimalem menschlichem Eingriff gereift. Die Weine sind von großer Finesse und seltenem Adel.
Alle Weine von Mas d'Alezon setzen es an die Spitze der Appellation.
MAS DEL NOVI, auch Domaine Saint Jean du Noviciat genannt, ist ein Grundstück von 100 Hektar (einschließlich 40 Hektar Rebfläche), das sich um den Gebäudekörper gruppiert, darunter unter anderem ein Gewölbe und ... eine Kapelle.
Dieser Weinberg befindet sich genau in der Stadt Montagnac, im Herzen des Languedoc. Seit 1994, nach einem Besitzerwechsel, produziert, vinifiziert, hebt und füllt die Domaine harmonische Weine von guter Qualität.
Das Le Mas des Bressades befindet sich in den Costières de Nîmes im Süden des Rhône-Tals. Es erstreckt sich über 45 Hektar nördlich der Camargue, wo die Reben in einer Höhe von 70 Metern auf Kieselsteinen gepflanzt werden, die von der Rhône gerollt werden.
Heute setzt Mas des Bressades die Tradition fort und produziert AOC Costières de Nîmes, bekannt für ihre Konzentration und Regelmäßigkeit, Costières de Nîmes mit unglaublichen Preis-Leistungs-Verhältnissen!
Das Weingut wurde auf dem Familienland von Géraldine Combes, einem Kind des Landes, Tochter und Enkelin von Winzern, gegründet. Auch Xavier Peyraud stammt aus einer Winzerfamilie, er ist der Enkel von Lulu und Lucien Peyraud von der berühmten Domaine Tempier in Bandol.
Gutes Blut kann nicht lügen: Die Rebsorte Mourvèdre findet hier einen ihrer meisterhaftesten Ausdrucksformen im Languedoc. Man muss dazu sagen, dass die Rebstöcke, die hier in Terrasses du Larzac gepflanzt wurden, aus Massenselektionen der Domaine Tempier in Bandol stammen.
Pascal Perret, ausgebildeter Fotograf (Lumen bedeutet auf Lateinisch "Licht"), entdeckte die Region im Einzelfall, bevor er 2001 seinen kleinen Keller in Gabian errichtete. Seine Praxis und seine Analyse großer Flaschen kompensierten eine späte Annäherung an den Weinberg. und Weinherstellung. Seine Rottöne spiegeln eine große Strenge bei der Entwicklung von Weinen im Geiste der besten Faugères wider, sein Weiß ist einfach wunderbar!
Mas Mellet ist ein Weinberg in den Hügeln von Vauvert galizischen entfernt.
Über 2003 von Emily und Brice Bolognin genommen, sind nur 12 Hektar alte Reben in der Produktion in der ökologischen Landwirtschaft auf 27 Hektar an der Halte.
Carignan wurde 1948 gepflanzt.
Das argentinische Anwesen Matias Riccitelli befindet sich im Herzen von Vistalba in der Region Luján de Cuyo in der Provinz Mendoza. Die Weinberge erstrecken sich über 20 Hektar am Fuße der Anden zwischen 920 und 1120 Metern über dem Meeresspiegel.
Matias Riccitelli ist einer der aufregendsten jungen Winzer Argentiniens. Er stellt eine Reihe von Weinen her, die viele der Vorurteile der Region Mendoza in Frage stellen. Die Weine sind sehr gut.
Nanclares y Prieto ist ein innovatives Weingut aus Galizien, das nach neuen Ideen für die Herstellung vergangener Zeiten sucht. Seine Arbeitsphilosophie betont maximalen Respekt für die Traube und minimale Eingriffe in die Weine.
Alberto Nanclares und Silvia Pietro produzieren aus der Albariño-Traube Rías Baixas von großer Tiefe, die bewundernswert altern.
Wir bieten drei Noilly Prat, die Noilly Bernstein nur an der Keller in Marseillan: Noilly Prat Dry Dies ist das Originalrezept aus dem Jahre 1813, die Vorherrschaft Kamille und Koriander hat.
Es ist am besten in Frankreich und auf der ganzen Welt bekannt. Noilly Prat Rouge Entwickelt im Jahr 1956 und hält Aromen von Gewürznelken, Muskatnuss, und Chinarinde .
Noilly Prat Bernstein im Jahr 1986 mit mehr süßen Noten dank der Anwesenheit von Vanille, Zimt und Bitterorangenschale Gegründet.
Olivier Rivière gehört zur talentierten neuen Generation von Rioja-Winzern, ist Mitglied des Kollektivs "Rioja n' Roll" und sicherlich einer der interessantesten Winzer, die es derzeit in Rioja gibt.
Während die Weine der Region typischerweise nach einer mehr oder weniger langen Reifung geordnet sind (joven, crianza, reserva, gran reserva), orientieren sich Oliviers Weine am burgundischen Modell und dessen spezifischen Klassifizierungen für jedes Terroir (generische Appellation, communal, premier cru und grand cru).
Seine Weine sind mineralisch, fein und rassig, er strebt nach Frische, Ausgewogenheit und Bewahrung der Frucht.
Mit einer Fläche von 32 ha, erstreckt sich der Weinberg von Bébian in den Ausläufern der Cevennen, in der Gegend von Coteaux du Languedoc klassifiziert Cru Pezenas. Eines der Juwelen der Region!
Es hat die Besonderheit, extrem fragmentiert zu sein. Tatsächlich sind im Laufe der Zeit nur die 43 Parzellen erhalten geblieben, die das größte geologische Interesse darstellen, die beste Exposition, dh eine Süd-Südwest-Ausrichtung.
Für die Weine bestehen die Rebsorten aus Syrah, einer Auswahl aus Chave en Hermitage und 2 ha, die vor kurzem von Beaucastel nach Châteauneuf-du-Pape gepflanzt wurden, von Grenache hauptsächlich aus Château Rayas nach Châteauneuf-du-Pape und Mourvèdre von Domaine Tempier in Bandol.
Sie wachsen auf trockenen und steinigen Böden von 3 Naturen: Kalkstein und Ton-Kalkstein von Villafranchien, Basalt von vulkanischen Strömungen, Ton-Silikat (weiße Quarzkiesel und Travertin / rosa Marmor
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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