Cuvées Il y a 164 cuvées

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  Proprietà Sperino

  

  Situé également dans le Haut-Piémont, le domaine qui avait été abandonné a été repris en 1999 par Paolo et Luca (son fils) de Marchi.
  Le micro-climat avec des variations thermiques quasi parfaites et le terroir composé de sables marins donnent des vins de grande élégance, de haute 'goûture' pourrait-on dire.
  Les amateurs de Bourgogne s'y retrouvent avec plaisir !

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  PROYECTO GARNACHAS

  

   

  Le Proyecto Garnachas (Projet Grenaches) est un voyage à travers l'histoire du grenache en Espagne. Le résultat est une collection de vins rouges fruités, frais et minéraux, capables d'exprimer la polyvalence et l'unicité de chaque zone de production.

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  Recaredo

  Recaredo est un domaine historique de Catalogne. Producteur de vin effervescents de très haute qualité. Recaredo a toujours été synonyme de qualité, vanté pour ses vertus : des vins profonds, complexes, soyeux, vifs, élégants et de longue garde.
  Ce sont des vins élaborés avec des raisins ne provenant que de leurs propres vignobles, cultivés suivant les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamique (tous deux certifiés), sans ajout de sucre (toujours Brut Nature) et qui ont été longuement élevés en bouteille, bouchon naturel (liège) et dégorgement manuel à température ambiante sans nécessité de congeler le col de la bouteille.

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  Renegade

  En 2020, à La Grenade, Renegade, la toute nouvelle distillerie pionnière de Mark Reynier est entrée en production.

  Forte d’un investissement de 25 millions de dollars, elle s’appuie à la fois sur une technologie sophistiquée et sur la production des fermes locales pour produire des rhums de terroir par une distillation réfléchie et rigoureuse.
  

  Située sur la côte nord-est de l'île du Vent, elle fait appel à des alambics pot still et une colonne, des systèmes de distillation, de filtration de l’air et de l’eau de pointe.

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  Romain Portier - La Petite Parcelle

  

  Romain Portier a déjà exercé plusieurs métiers dans le le domaine du vin à savoir chef de culture pour différents domaines de la région et caviste avant d’en arriver à  faire son propre vin. En 2011, il achète une parcelle laissée à l’abandon à Saint-Jean-de-Fos, 70 ares, dont il produit le premier millésime en 2012.
  Depuis Romain a fait du chemin. Le domaine se compose aujourd’hui de 5 ha sur les communes de Jonquières et de Montpeyroux.
  Planté de marsanne, de grenache blanc, de cinsault, de syrah et bien sûr de mourvèdre, le vignoble est lové sur les conforts du Larzac.

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  Seigneurie de Peyrat

  

      Histoire du domaine

  La Seigneurie de Peyrat, autrefois appelée Métairie de Montplaisir, fut probablement une “villa” à l’époque gallo-romaine. Et, même, si l’on peut encore voir aujourd’hui une salle voûtée - attenant à la cave et dans laquelle étaient autrefois entreposés des fûts - datant du moyen âge, les bâtiments actuels datent majoritairement du XVIIème siècle. Les bâtiments s’élèvent au creux d’un vallon boisé et sont disposés autour de deux cours carrées. Dès le XVIème siècle, la Métairie de Montplaisir fût aménagée en château : les bâtiments de la cours d’honneur étaient dominés par quatre tours carrés percées de fenêtres à meneaux.
  Le portail d’entrée de cette cour est surmonté d’un haut colombier.

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  Semper

  Tradition, ce terme est omniprésent dans cette famille vigneronne.
  Après leurs parents Paul et Geneviève, Florent (à la vigne) et Mathieu (à la cave) perpétuent un travail authentique de la vendange. Sur leur domaine de 30 ha, ils peuvent jouer sur deux terroirs : les schistes noirs de Maury et les arènes granitiques de Lesquerde

  Intenses, profonds, comme sculptés par les éléments dans la matière des terroirs, ces vins composent une gamme harmonieuse et très qualitative.

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  Serre Romani

  

  Laurent et Cylia Pratx sont l'exemple parfait de la dernière génération de vignerons en Rousslllon inspirés par la diversité des cépages locaux et la richesse des terroirs de schistes noirs et de galets.
  Ils multiplients les cuvées dont le fil conducteur reste la gourmandise et le velouté.

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  Sottimano

  Andrea, le fils du fondateur Rino, est aujourd’hui aux commandes du domaine. Propriétaire de parcelles sur cinq crus de l’appellation, Sottimano y produit cinq barbaresco distincts, vinifiés de façon identique, avec élevages en barrique française. Tel des crus bourguignons, la dégustation est toujours ici une grande leçon des différents terroirs de cette zone.
  Déjà très qualitative, la production a atteint depuis cinq ans des nouveaux sommets. Un journaliste d’un grand guide italien nous confiait récemment : « Andrea établit des nouveaux standards, il va écrire sa page dans l’histoire de Barbaresco ». Les prix demeurent très sages, malgré la cote actuelle.

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  Springbank

  

  Springbank est une distillerie mythique et ce à plus d’un titre. Fondée en 1828, à Campbeltown, elle est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d’Écosse. Il s’agit également de l’une des plus petites distilleries du pays. Springbank est aussi l’unique distillerie écossaise qui malte la totalité de l’orge utilisée pour l’élaboration de ses single malts

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  Suertes del Marqués

  Ce domaine, créé en 2006 par Francisco Javier García Núñez et Roberto Santana, est situé sur  l'île de Tenerife (Iles Canaries), au coeur de l'appellation Valle de la Orotava, fameuse zone de tradition viticole.
  Le vignoble de 9 hectares, composé de vignes centenaires plantées en cordon tressé, est situé entre 350 et 700 mètres d'altitude sur les pentes volcaniques du nord de l'île. La majeure partie du domaine est composée de vignes centenaires.

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  Terra Remota

  A la pointe nord-est de l'Espagne à un jet de pierre de Collioure se trouve l'appellation espagnole Empordà.
  C'est là que la famille Bournazeau, d'origine française, a créé le domaine Terra Remotail y une vingtaine d'années. Une cinquantaine d'hectares compose le domaine, dont la moitié est plantée en vignes. La Méditerranée est à environ 15 kilomètres.

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  Vidal Fleury en Côtes du Rhône

  Fondée en 1781 à partir de son vignoble en Côte‑Rôtie, Vidal‑Fleury est la plus ancienne Maison de la Vallée du Rhône toujours en activité.
  Sa cave est située au coeur du vignoble de Côte‑Rôtie.
  Depuis les années 1920, Vidal‑Fleury élabore et commercialise une gamme étendue de vins exclusivement d'Appellations de la
  Vallée du Rhône en respectant la typicité de chaque de terroir.

  

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  Villa Tempora

  

  Villa Tempora se situe sur l'aire d'Appellation d'Origine Protégée "Languedoc-Pézenas", dans l’Hérault. C’est un domaine en agriculture biologique (certifié Ecocert) avec un respect constant de l’environnement et du terroir. Le soleil du midi et la fraîcheur des vents du nord se retrouvent dans leurs vins.

   

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  Viñedos Veramonte

  Veramonte possède deux domaines dans certaines des zones viticoles les plus renommées du Chili : l’un dans la vallée de Casablanca et l’autre à Marchigüe dans la vallée de Colchagua.
  Les vins sont élaborés selon les principes de l’agriculture biodynamique depuis 2014.
  La durabilité, l’innovation et la recherche de l’excellence dans chaque détail sont quelques-unes des valeurs les plus importantes de cette cave.

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  Waterford

  Une révolution a secoué la catégorie des whiskies en 2020 : Waterford Distillery !

                

  Porté par le célèbre Mark Reynier, le projet a remis l'accent sur l'orge, au cœur de l'aromatique finale d'un single malt, grâce à un ambitieux triptyque Terroir, Traçabilité et Transparence.

  Inspirée par les plus grands vignerons du Monde, Waterford transpose sans relâche au Single Malt Whisky la même philosophie, la même méthodologie et la même rigueur.

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  Weingut Van Volxem

  

  Le Domaine Van Volxem est l’un des plus anciens et illustres domaines de la vallée de la Sarre, au cœur de Wiltingen. On y produit des vins portés par l’énergie du sol, aux contours épicés, autour d’un noyau fruité d’une pureté exceptionnelle. L’élégance et la lumière sont partout, pour notre plus grand bonheur.

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