Aldo Viola basa il suo lavoro su tre pilastri: eccellenza, tradizione ed ecologia.
Per Aldo, lo scopo di produrre vino è quello di evocare emozioni e raccontare storie, quelle del luogo in cui è stato prodotto.
Fin dall'inizio, gli Alheit erano convinti che il più grande potenziale della viticoltura di Città del Capo risiedeva nei suoi vini bianchi. La tenuta Alheit si concentra quindi sulla produzione di vini bianchi, principalmente da vecchie viti di Chenin Blanc.
I metodi di produzione sono molto naturali: Suzaan e Chris Alheit usano solo lieviti indigeni per fare i loro vini e sono molto attenti alla vinificazione.
Il creatore del Vermouth del Professore, Leonardo Leuci è un uomo appassionato con una grande competenza.
Con un background che comprende anche un'esperienza nel mestiere di sommelier, Leonardo Leuci ha unito la sua conoscenza dei distillati e del vino per creare una gamma artigianale (vermouth, liquore, gin...) in collaborazione con la distilleria Quaglia in Piemonte.
Nous voici arrivé à l’extrême sud de la région dans la zone du Piceno qui touche les Abruzzes.
C’est une des raisons pour laquelle on trouve d’ailleurs beaucoup de Montepulciano par ici, cela donne des rouges gouleyants et opulents mais plus dans la gourmandise que la puissance. Ce domaine produit également un blanc très intéressant car très expressif et léger à la fois issu d’un assemblage de trois cépages locaux.
Sabino Loffredo, ideatore del vigneto Pietracupa in Campania, è senza dubbio uno dei produttori di vino bianco più capaci, istintivi e coerenti in Italia. Non dobbiamo trascurare di essere interessati ai suoi vini rossi, sarebbe un errore. I vini Pietracupa si sono guadagnati un posto tra i migliori vini italiani.
Situato a Marsala, nella Sicilia occidentale, Nino Barraco lavora secondo i principi del biologico, senza essere certificato.
La tenuta è diventata gradualmente uno dei più grandi ambasciatori dei vini siciliani, grazie alla sua produzione tradizionale e autentica, e ai suoi bianchi dalla superba mineralità.
Fondati a Santa Cruz nel 2008, e basati su 35 anni di produzione e vendita combinata di vino in California, Francia e Italia, Alex Krause e John Locke si concentrano sul perfetto equilibrio tra fragranza, equilibrio ed emozione con un gusto particolare per varietà che offrono un enorme piacere e stabiliscono un legame diretto con il mondo sensuale.
Da vitigni secolari, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, la tenuta Matsu produce vini potenti, con personalità, offrendo un'insolita dolcezza ed eleganza nei vini della denominazione Toro.
Bruichladdich è una distilleria di whisky situata sull'isola di Islay, sulla costa occidentale della Scozia. È una delle nove distillerie dell'isola e l'unica con una propria linea di imbottigliamento.
La distilleria produce due versioni particolarmente torbibili del whisky: Port Charlotte e Octomore. Bruichladdich produce anche un gin originale: il botanico.
Buffalo Trace è una venerabile distilleria di 200 anni sul fiume Kentucky, non lontano da un guado un tempo utilizzato dalle mandrie di bisonti, rendendolo un sito strategico per le tribù indiane durante le spedizioni di caccia.
Oggi, innova creando molteplici espressioni di bourbon e affidandosi a un'ampia ricerca sui barili.
inevitabile!
La distilleria più remota di Islay, arroccata a nord, è l'unica ad utilizzare l'acqua naturale di sorgente di Margadale per produrre due diversi distillati: Bunnahabhain e Moine (che può anche essere chiamato Peated Bunnahabhain).
La gamma Bunnahabhain è prevalentemente invecchiata in botti ex-sherry ed è di colore naturale. L'influenza marittima e l'accurata lavorazione artigianale ti fanno venire voglia di viaggiare nelle profondità di Islay, chiudendo gli occhi per scoprire l'aspro paesaggio catturato in questi single malt unici e complessi.
La Cantina Furlani è giovane e dinamica, una combinazione riuscita di tradizione e avanguardia. La produzione è ancora completamente artigianale.
Le uve sono coltivate e vinificate con passione, sempre nel rispetto della natura, dell'ambiente e degli animali.
In cantina, il lavoro è 100% naturale, senza lievito o flitrazione.
Grazie a una ricetta creata appositamente per il re di Sardegna e Piemonte, Carlo Alberto, il mercante di vino Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho mantenne in vita quella che era la bevanda reale. Lo chiamò come il re quando morì nel 1849.
Oggi, l'azienda rimane fedele a questa preziosa ricetta, pur migliorandola.
Produce anche amaro e altri vermouth che sono ricercati dagli amanti del vino di tutto il mondo.
La cantina di Embres e Castelmaure si trova sul fondo del massiccio degli Altopiani Selvaggi.
Il vino che scorre da questa terra dura e amara ha profondità e fascino. Con il tempo grigio, se non sai cosa fare, vai a Embres e Castelmaure. E lì, la tua malinconia svanirà davanti ai paesaggi selvaggi. Le sue orgogliose colline con viti torturate, orgogliose di sfidare il tempo.
Catherine Bernard produce due annate originali su 3 ettari in agricoltura biologica solo in vino rosso, nella zona di Saint Drézery a nord-est di Montpellier.
Questa bottiglia, una miscela di marselan e mourvèdre, stupisce nell'atmosfera attuale per produrre vini molto meridionali con caratteri opulenti (legnosi) e concentrati (estrazione di una confettura di frutta).
Fai attenzione al filone e al buon umore nei vigneti.
Situato su 8 ettari tra Limony e Vernosc-Les-Annonay, Nicolas Badel ha una traiettoria unica. Dopo aver tenuto, in una "vita precedente", un ufficio studi in meccanica dei metalli, ha deciso di convertirsi alla viticoltura nel 1999, creando una tenuta da zero. Niente locali, niente viti, niente allenamento... ha imparato sul lavoro, accompagnato da un enologo, iniziando con le viti a noleggio, e fornendo i suoi vini alla cooperativa per dieci anni prima di volare da solo dall'annata 2010.
Niente zolfo per la vinificazione, solo un po ' al putting, nessun input, molta presenza alla vite, Nicolas si avvicina al suo mestiere con una forma di prova che si trova nei suoi vini.
Centopassi è l'anima vitivinicola dell'associazione LIBERA TERRA, che coltiva terreni confiscati alla mafia siciliana intorno a Corleone nel centro dell'isola.
Adrien Renoir è uno dei giovani viticoltori più promettenti dello Champagne. Produce cuvée focalizzate sulla purezza e la tensione.
È entrato a far parte della tenuta di famiglia nel 2015 e ha guidato una vera rivoluzione rimuovendo gli diseredanti, intraprendendo una conversione biologica e vinificazione a 100% sotto il legno!
Un'audacia che si può trovare nei suoi champagne!
La casa Billecart-Salmon a Mareuil-sur-Ao, orgogliosa della sua reputazione, apprezza la qualità.
Le annate champagne sono notevoli in uno stile molto elegante.
Drappier, questi sono champagne colorati, generosi nei loro aromi, espressi in bocca dalla loro vinosità terrena. Qui troviamo una dimensione di terroir franca e non verniciata, vinificata con dosi minime di zolfo.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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