Vino Del MESE
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  • Château Lascours

    chateau lascours pic saint loup

    Il castello di Lascours si trova 25 chilometri a nord di Montpellier in questo magnifico terroir di Pic Saint Loup. Tenuta familiare da 4 generazioni su 32 ettari.
    Terreni argillosi-calcarei e un micro-clima permettono la produzione di vini rossi di grande finezza con note di liquirizia, spezie e garrigue che conferiscono loro tutto il loro carattere e freschezza.
    Dalla vendemmia 2014, i vini sono certificati in agricoltura biologica.

  • Château Montfin

    chateau montfin

    Château Montfin, Jérôme e Raymond Esteve.
    Situato a Peyrac-sur-mer, ai margini dello stagno, lo Château Montfin si trova ai piedi delle Corbières Marittime.
    La cantina recentemente modernizzata e l'attento lavoro in vigna hanno dato i loro frutti, con annate controllate e armoniose.
    Da scoprire!

  • Château Mourgues du Grès

    francois-collard-vigneron-mourgues

    François Collard sfrutta un eccezionale terreno di ciottoli appoggiato su marne argillose-calcaree.
    I ciottoli proteggono il terreno dall'evaporazione e aggiungono un tocco di freschezza e mineralità alla degustazione.
    La ricchezza del vitigno contribuisce all'originalità degli assemblaggi.
    I vini sono fruttati ed eleganti, spesso ampi.

  • Château Ricardelle

    Chateau ricardelle

    Bruno Pellegrini acquistò questo dominio una ventina di anni fa su denominazione de La Clape a sud di Narbona.
    Château Ricardelle e i suoi 37,5 ettari di vigneti sono circondati da una ricca natura tra la macchia e lo stagno di bages.
    Le diverse annate sono abbastanza rappresentative di questa diversità.

    Grazie anche al lavoro in vigna, alle piccole rese, la vinificazione viene effettuata senza la vinificazione, i vini vengono talvolta imbottigliati senza filtrazione o collage mantenendo così vivo tutto il loro materiale.
    Molto moderni, sono in un registro molto seducente.

  • Château Simone

    Château Simone è di proprietà della famiglia Rougier da quasi due secoli. La coltivazione della vite rimane fedele alle pratiche ancestrali nei suoi processi, senza l'uso di fertilizzanti chimici o vari trattamenti che non rispettano l'equilibrio ecologico. La vendemmia è manuale e la vinificazione è classica e tradizionale.


    Château Simone è oggi un riferimento indiscusso della palette di micro-denominazioni, nota per l'eleganza e la finezza delle sue annate.

  • Châterau du Breuil

    È in un ambiente verde perfetto, all'interno del regno della mela, la Terra di Auge, che il Castello di Breuil regna pacificamente da diversi secoli.

    Questo magnifico edificio ha notevolmente contribuito alla fama del piccolo pittoresco villaggio di Breuil ad Auge, un comune su cui si trova.

    Questo castello è riconoscibile tra tutti grazie ai suoi magnifici semilegni e al suo ornamento in piastrelle rosa, che lo rendono una delle tenute più belle della Normandia.

    Costruito tra il XVI e il XVII secolo, il Castello di Breuil ospita molte famiglie famose come il Bouquetot, il Montgommery e il Bence Tancrède de Rohan.

    Una meraviglia architettonica, classificata come monumento storico, il Castello di Breuil ha regnato serenamente sulla Terra di Auge per quasi 400 anni sotto la cura di alberi secolari.

    Fin dalla sua creazione, il castello ha sempre ospitato una distilleria per trasformare il sidro in calvados.

  • Churchill's

    La casa di Porto Churchill è la più recente dalla sua data di creazione risale solo al 1981.
    Churchill's vende solo porto le cui uve provengono da viti classificate "A" dal Porto Wine Institute, solo Grands Crus di qualche tipo! Terroirs eccezionali di sua proprietà.
    È questa intransigenza nella ricerca della qualità che ha già permesso a Churchill di ottenere un eccellente feedback dagli specialisti anglosassoni.

  • Clos Centeilles

    Il cerchio dei vitigni mancanti

    Qui a Clos Centeilles, troverete solo vitigni languedoc, una ventina di vitigni antichi e locali coccolati da Patricia e Cécile per produrre tra i vini più originali e interessanti della Linguadoca. Un conservatorio vivente!

  • Clos Sainte Magdeleine

    L'evocazione del vigneto di Cassis ci porta più sui bianchi, che hanno saputo forgiarsi una reputazione non sempre giustificata inoltre (dipende davvero dai campi e dalla loro filosofia del vino).

    Clos Sainte Magdeleine, creato nel XIX secolo, beneficia di un terroir eccezionale ai piedi delle scogliere di Cap Canaille, producendo vini maturi e vivaci, che rivelano una delle migliori espressioni di Cassis. Lo stile minerale sul finale dà freschezza e persistenza.

  • Clos Saragnat

    Louise Dupuis e Christian Barthomeuf hanno fondato Clos Saragnat nella primavera del 2003 sulle soleggiate pendici del Monte Pinacle, l'Appalachian Sentinel, a Frelighsburg, sul sito di uno dei frutteti più antichi del Quebec, che si estende per 35 ettari a 220 metri sul livello del mare sui pendii soleggiati del Monte Pinacle, la Sentinella Appalachiana.

  • Dario di Vaira

    Dario Di Vaira rappresenta la terza generazione della famiglia Di Vaira, immigrata a Bolgheri negli anni '50 dal Molise. Nel 2008 Dario eredita l'azienda dal padre Pasqualino e, fresco di laurea in viticoltura ed enologia, sceglie di puntare sull'eccellenza produttiva del territorio con i vini Bolgheri DOP.
    Oggi, Dario può contare su quasi 10 ettari di vigneti, alcuni dei quali sono stati piantati già nel 1998.

  • Deanston

    Situata a 8 miglia da Stirling vicino a Doune e a soli 45 minuti da Edimburgo e Glasgow, la distilleria Deanston è situata sulle rive del fiume Teith, all'entrata dello spettacolare Loch Lomond and Trossachs National Park. L'enorme cotonificio fu costruito nel 1785 da Richard Arkwright (un grande inventore dell'epoca) e aveva una delle più grandi ruote idrauliche d'Europa.

    Nonostante la giovane età di questa distilleria, la produzione è ancora tradizionale e autentica per produrre un whisky eccezionale, non maturato, liscio, con note di miele ed erica.

  • Delord

    Delord è una delle poche case di Armagnac ad utilizzare entrambi i metodi di distillazione: la distillazione continua tipica dell'Armagnac e la distillazione a doppio tostatura.
    Le cantine hanno più di 1.000 botti e una dozzina di tini di quercia che maturano e proteggono l'Armagnac eaux de vie. Le annate più vecchie sono conservate in una bottiglia, al riparo dalla luce, in una stanza chiamata il Paradiso.

  • Distillerie Artisanale Cazottes

    La Distilleria Artigianale Cazottes, situata a Villeneuve sur Vère, produce sicuramente alcuni dei migliori liquori e liquori alla frutta in Francia.

    Vero avventuriero di gusto naturale, Laurent Cazottes esprime la quintessenza di frutta e fiori che raccoglie in un terroir coltivato in agricoltura biologica, sotto la menzione di Nature - Progress e con pratiche in Biodinamica.
    Erede di un know-how di una caldaia a piedi, cerca, nel lavoro dei suoi spiriti, di coniugare tradizione e rispetto per la natura al fine di produrre la migliore qualità possibile.

  • Domaine Azienda Aldo Vajra

    Aldo Vajra, grande enologo piemontese: Aldo produce splendidi barolo ma anche una batteria di vini ad alta potenza tutti realizzati con l'obiettivo di trascrivere un massimo di finezza, equilibrio, complessità e quindi pronti a soddisfare i palati più acuti.

  • Domaine Balansa

    Céline Peyre, i suoi genitori e Alexandre Gressent hanno deciso nel 2015 di costruire un progetto comune, quello di creare Balansa, una tenuta di 14 ettari di vigne, nel cuore delle Corbières.

    Hanno scelto di seguire un approccio di sviluppo sostenibile e di rispettare l'ambiente. Fanno i loro vini usando il Metodo Naturale.

  • Domaine Balliccioni

    domaine balliccioni faugeres

    Situata ad Autignac, la tenuta Balliccioni esiste dal 1998.

    Il vigneto si trova su terreni di scisto ai piedi dell'Appellation Faugères. André Baliccioni si impegna a offrire annate serie e concentrate che offrono belle intensità che guadagneranno fino all'età di due o tre anni.

  • Domaine Borie de Maurel

    Michel Escande, tic-tac-tic-tac, il prevenutore di andare in giro in tondo, il provocatore, un intero programma, e i suoi figli Gabriel e Maxime , formano il magico trio di Borie de Maurel nell'Haut Minervois. Niente battute, i vini sono come uomini pieni di passione e poesia. Lo spirito dell'autunno, La Féline, Belle de Nuit, Maxime, Sylla si incontrarono mentre leggevano Baudelaire.

    borie de maurel

  • Domaine Casa Délys

    michel mas vigneron

    Michel Mas ha 7,5 ettari sulle terrazze intorno a Montagnac a cinque minuti da Pézenas.
    I terreni sono mioceen argillosi-calcarei.
    Due appezzamenti compongono i vini, un viognier per il bianco e un syrah per un vino rosso piccante.
    Questo piccolo vigneto incarna il sogno della Linguadoca. Allori, pini, macchia arida.

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