Situata anche ad Haut-Piémont, la tenuta che era stata abbandonata è stata 1999 presa in consegna da Paolo e Luca (suo figlio) di Marchi.
Il micro-clima con variazioni termiche quasi perfette e il terroir composto da sabbie marine conferiscono vini di grande eleganza, di alto gusto si potrebbe dire.
Gli amanti della Borgogna sono lieti di ritrovarsi qui!
Il Proyecto Garnachas (Progetto Grenaches) è un viaggio attraverso la storia del Grenache in Spagna. Il risultato è una collezione di vini rossi fruttati, freschi e minerali, in grado di esprimere la versatilità e l'unicità di ogni area produttiva.
Recaredo è una tenuta storica in Catalogna. Produttore di vini spumanti di altissima qualità. Recaredo è sempre stato sinonimo di qualità, lodato per le sue virtù: vini profondi, complessi, setosi, vivaci, eleganti e di lunga conservazione.
Si tratta di vini prodotti con uve provenienti solo dai propri vigneti, coltivati secondo i principi biologici e biodinamici (entrambi certificati), senza zuccheri aggiunti (sempre Brut Nature) e che sono stati invecchiati a lungo in bottiglia, tappo naturale e sboccatura manuale a temperatura ambiente senza bisogno di congelare il collo della bottiglia.
Nel 2020, la nuova distilleria pionieristica Renegade di Mark Reynier a Grenada è entrata in produzione.
Con un investimento di 25 milioni di dollari, si basa sia su una tecnologia sofisticata che su una produzione agricola locale per produrre rum locali attraverso una distillazione attenta e rigorosa.
Situato sulla costa nord-est dell'isola di Windward, utilizza alambicchi a vaso e a colonna, sistemi di distillazione, filtraggio dell'aria e dell'acqua all'avanguardia.
Romain Portier ha già lavorato nel settore vitivinicolo, ovvero responsabile della cultura per diverse aree della regione e enologo prima di venire a fare il proprio vino. Nel 2011, ha acquistato un terreno abbandonato a Saint-Jean-de-Fos, 70 ares, di cui ha prodotto la prima annata nel 2012.
Da allora Romain ha fatto molta strada. La tenuta è ora composta da 5 ettari nei comuni di Jonquières e Montpeyroux.
Piantato con marsanne, grenache bianco, cinsault, syrah e naturalmente mourvèdre, il vigneto è immerso nelle comodità di Larzac.
Storia del dominio
La Signoria di Peyrat, precedentemente chiamata La Metairy di Montplaisir, era probabilmente una "villa" in epoca gallo-romana. E anche se ancora oggi possiamo vedere una stanza a volta - adiacente alla cantina e in cui un tempo erano conservate botti - risalente al Medioevo, gli edifici attuali risalgono principalmente al XVII secolo. Gli edifici si innalzano nella cavità di una valle boscosa e sono disposti attorno a due cortili quadrati. Già nel XVI secolo, il Montplaisir Metairy fu convertito in un castello: gli edifici della corte d'onore erano dominati da quattro torri quadrate trafitte da bifore.
Il cancello d'ingresso di questo cortile è sormontato da un'alta colombaia.
Tradizione, questo termine è onnipresente in questa famiglia di viticoltori.
Dopo i loro genitori Paul e Geneviève, Florent (in vigna) e Mathieu (in cantina) perpetuano il lavoro autentico della vendemmia. Nella loro tenuta di 30 ettari, possono giocare su due terroir: gli scisti neri di Maury e le arene granitiche di Lesquerde
Intensi, profondi, come scolpiti dagli elementi nella materia dei terroir, questi vini compongono una gamma armoniosa e molto qualitativa.
Laurent e Cylia Pratx sono l'esempio perfetto dei viticoltori di ultima generazione a Rousslllon ispirati alla diversità dei vitigni locali e alla ricchezza dei terroiri dello scisto nero e dei ciottoli.
Moltiplicano le annate il cui filo conduttore rimane goloso e vellutato.
Andrea, figlio del fondatore Rino, è ora responsabile della tenuta. Proprietario di appezzamenti su cinque annate della denominazione, Sottimano produce cinque barbaresco distinti, vinificati in modo identico, con allevamenti di botti francesi. Come le annate borgognone, la degustazione qui è sempre una grande lezione dei diversi terroirs di questa zona.
Già molto qualitativa, la produzione ha raggiunto nuove vette negli ultimi cinque anni. Un giornalista di una grande guida italiana ci ha recentemente detto: "Andrea stabilisce nuovi standard, scriverà la sua pagina nella storia del Barbaresco". I prezzi rimangono molto saggi, nonostante il rating attuale.
Springbank è una distilleria mitica in più di un modo. Fondata nel 1828 a Campbeltown, è la più antica distilleria di famiglia indipendente della Scozia. È anche una delle distillerie più piccole del paese. Springbank è anche l'unica distilleria scozzese che malta tutto l'orzo utilizzato nella produzione dei suoi single malt
Questa tenuta, creata nel 2006 da Francisco Javier García Núñez e Roberto Santana, si trova sull'isola di Tenerife (Isole Canarie), nel cuore della denominazione Valle de la Orotava, una famosa zona di tradizione vinicola.
Il vigneto di 9 ettari, composto da viti centenarie piantate a cordone intrecciato, si trova tra i 350 e i 700 metri di altitudine sui pendii vulcanici del nord dell'isola. La maggior parte della tenuta è costituita da viti centenarie.
All'estremità nord-orientale della Spagna, a due passi dalla Collioure, si trova la denominazione spagnola Empordà.
Fu lì che la famiglia Bournazeau, di origine francese, creò la tenuta Terra Remotail circa vent'anni fa. Una cinquantina di ettari compongono la tenuta, metà dei quali è piantata in viti. Il Mediterraneo si trova a circa 15 chilometri di distanza.
Fondata nel 1781 dai suoi vigneti in Côte-Rôtie, Vidal-Fleury è la casa più antica della Valle del Rodano ancora in funzione.
La sua cantina si trova nel cuore del vigneto Côte-Rôtie.
Dagli anni '20, Vidal-Fleury sviluppa e commercializza una vasta gamma di vini esclusivamente da
Valle del Rodano rispettando la tipicità di ogni terroir.
Villa Tempora si trova nell'area di Origine Protetta chiamando "Languedoc-Pézenas" a Herat. È un'area di agricoltura biologica (certificata Ecocert) con un costante rispetto per l'ambiente e il terroir. Il sole di mezzogiorno e i freddi venti settentrionali si riflettono nei loro vini.
Una rivoluzione ha scosso la categoria del whisky nel 2020: Waterford Distillery!
Guidato dal celebre Mark Reynier, il progetto ha rimesso l'accento sull'orzo, al centro del sapore finale di un single malt, attraverso un trittico ambizioso di Terroir, Tracciabilità e Trasparenza.
Ispirato dai più grandi produttori di vino del mondo, Waterford sta applicando senza sosta la stessa filosofia, metodologia e rigore al whisky single malt.
Domaine Van Volxem è una delle tenute più antiche e illustri della valle del Saarland, nel cuore di Wiltingen. Produce vini trasportati dall'energia del terreno, con contorni speziati, attorno a un nucleo fruttato di eccezionale purezza. Eleganza e luce sono ovunque, per la nostra gioia.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
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