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  Château Lascours

  

  O Castelo de Lascours está localizado a 25 quilômetros ao norte de Montpellier neste magnífico terroir de Pic Saint Loup. Propriedade familiar por 4 gerações em 32 hectares.
  Solos de argila-calcário e um microcrédito permitem a produção de vinhos tintos de grande finesse com notas de alcaçuz, especiarias e garrigue que lhes dão todo o seu caráter e frescor.
  Desde a safra de 2014, os vinhos foram certificados na agricultura orgânica.

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  Château Montfin

  

  Château Montfin, Jérôme e Raymond Esteve.
  Localizado em Peyrac-sur-mer, à beira da lagoa, o Château Montfin fica ao pé dos Corbières Marítimos.
  A vinícola recém-modernizada e o trabalho cuidadoso no vinhedo valeram a pena, com safras controladas e harmoniosas.
  Para descobrir!

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  Château Mourgues du Grès

  

  François Collard explora um solo excepcional de pedras descansando em marls de argila-calcário.
  As pedras protegem o solo da evaporação e adicionam um toque de frescor e mineralidade à degustação.
  A riqueza da variedade uva contribui para a originalidade das montagens.
  Os vinhos são frutados e elegantes, muitas vezes amplos.

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  Château Ricardelle

  

  Bruno Pellegrini adquiriu este domínio há cerca de vinte anos na denominação de La Clape ao sul de Narbonne.
  O Castelo Ricardelle e seus 37,5 hectares de vinhedos é cercado por uma rica natureza entre o matagal e o lago de sacos.
  As diferentes safras são bastante representativas dessa diversidade.

  Graças também ao trabalho no vinhedo, aos pequenos rendimentos, a vinificação é realizada sem a vinificação, os vinhos às vezes são engarrafados sem filtragem ou colagem mantendo todo o seu material vivo.
  Muito modernos, eles estão em um registro muito sedutor.

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  Château Simone

  

  O Castelo Simone pertence à família Rougier há quase dois séculos. O cultivo de videiras permanece fiel às práticas ancestrais em seus processos, sem o uso de fertilizantes químicos ou diversos tratamentos que não respeitem o equilíbrio ecológico. A colheita é manual e a vinificação é clássica e tradicional.

  
  O Château Simone é hoje uma referência indiscutível da paleta de microagravação, conhecida pela elegância e finesse de suas safras.

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  Châterau du Breuil

  

  É em um cenário verde perfeito, dentro do reino da maçã, a Terra de Auge, que o Castelo de Breuil tem reinado pacificamente por vários séculos.

  Este magnífico edifício contribuiu muito para a fama da pequena vila pitoresca de Breuil em Auge, uma comuna na qual está localizada.

  Este castelo é reconhecível entre todos graças às suas magníficas meias-madeiras e seu adorno de azulejo rosa, que o tornam uma das propriedades mais bonitas da Normandia.

  Construído entre os séculos XVI e XVII, o Château du Breuil tem sido o lar de muitas famílias famosas como o Bouquetot, o Montgommery e o Bence Tancrède de Rohan.

  Uma maravilha arquitetônica, classificada como um monumento histórico, o Château du Breuil reinou serenamente sobre a Terra de Auge por quase 400 anos sob os cuidados de árvores centenárias.

  Desde sua criação, o castelo sempre abrigou uma destilaria para transformar cidra em calvados.

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  Churchill's

  

  A casa de Porto Churchill é a mais recente desde sua data de criação, datando apenas de 1981.
  O único porto de Churchill vende cujas uvas vêm de videiras classificadas "A" pelo Instituto de Vinhos do Porto, apenas Grands Crus de algum tipo! Terroirs excepcionais que ele tem em propriedade.
  É essa intransigência na busca pela qualidade que já permitiu a Churchill obter excelentes feedbacks de especialistas anglo-saxões.

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  Clos Centeilles

  

  O Círculo das Variedades de Uvas Desaparecidas

  Aqui no Clos Centeilles, você encontrará apenas variedades de uvas Languedoc, algumas vinte variedades de uvas locais antigas mimadas por Patricia e Cécile para produzir entre os vinhos mais originais e interessantes do Languedoc. Um conservatório vivo!

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  Clos Sainte Magdeleine

  A evocação da vinha de Cassis leva-nos mais aos brancos, que souberam forjar uma reputação nem sempre justificada (depende realmente dos campos e da sua filosofia do vinho).
  
  O Clos Sainte Magdeleine, criado no século XIX, beneficia de um terroir excepcional no sopé das falésias de Cap Canaille, produzindo vinhos maduros e vivos, revelando uma das melhores expressões do Cassis. O estilo mineral no acabamento confere frescura e persistência.

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  Clos Saragnat

  Louise Dupuis e Christian Barthomeuf fundaram Clos Saragnat na primavera de 2003 nas ensolaradas encostas do Monte Pinacle, a Sentinela Apalachiana, em Frelighsburg, no local de um dos pomares mais antigos de Quebec, que se estende de 35 hectares a 220 metros acima do nível do mar nas encostas ensolaradas do Monte Pinacle, o Sentinela Apalaches.

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  Compass Box

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  Dario di Vaira

  Dario Di Vaira representa a terceira geração da família Di Vaira, que imigrou de Molise para Bolgheri na década de 1950. Em 2008, Dario herdou a quinta do seu pai Pasqualino e, recém-formado em viticultura e enologia, optou por se concentrar na excelente produção do território com vinhos Bolgheri DOP.
  Actualmente, Dário pode contar com quase 10 hectares de vinha, alguns dos quais já foram plantados em 1998.

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  Deanston

  Localizada a 8 milhas de Stirling perto de Doune e apenas a 45 minutos de Edimburgo e Glasgow, a Destilaria Deanston está situada nas margens do rio Teith, na entrada do espectacular Loch Lomond and Trossachs National Park. A enorme fábrica de algodão foi construída em 1785 por Richard Arkwright (um grande inventor da época) e tinha uma das maiores rodas d'água da Europa.
  
  Apesar da pouca idade desta destilaria, a produção é ainda tradicional e autêntica para produzir um whisky excepcional, não castrado, suave, com notas de mel e urze.

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  Del Maguey

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  Delord

  Delord é uma das únicas casas de Armagnac a utilizar ambos os métodos de destilação: a destilação contínua típica do Armagnac e a dupla destilação de torradas.
  As caves têm mais de 1.000 barris e uma dúzia de canhões de carvalho que amadurecem e protegem a eaux de vie de Armagnac. As colheitas mais antigas são guardadas numa garrafa, protegida da luz, numa sala chamada o Paraíso.

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  Distillerie Artisanale Cazottes

  

  A Destilaria Artesanal Cazottes, localizada em Villeneuve sur Vère, certamente produz alguns dos melhores álcool e licores de frutas da França.

  Um verdadeiro aventureiro do sabor natural, Laurent Cazottes expressa a quintessência de frutas e flores que colhe em um terroir cultivado na agricultura orgânica, sob a menção da Natureza - Progresso e com práticas em Biodinâmica.
  Herdeiro de um know-how de uma caldeira ambulante, ele busca, no trabalho de seus espíritos, combinar tradição e respeito pela natureza, a fim de produzir a melhor qualidade possível.

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  Domaine Azienda Aldo Vajra

  

  Aldo Vajra, um grande enólogo do Piemonte: Aldo produz barolos esplêndidos, mas também uma bateria de vinhos de alto voo, todos sendo feitos com o objetivo de transcrever um máximo de finesse, equilíbrio, complexidade e, portanto, pronto para satisfazer os paladares mais afiados.

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  Domaine Balansa

  Céline Peyre, os seus pais e Alexandre Gressent decidiram em 2015 construir um projecto comum, o de criar Balansa, uma propriedade de 14 ha de vinha, no coração do Corbières.

  Optaram por seguir uma abordagem de desenvolvimento sustentável e respeitar o ambiente. Fazem os seus vinhos utilizando o Método Natural.

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  Domaine Balliccioni

  

  Localizada em Autignac, a propriedade Balliccioni existe desde 1998.

  O vinhedo está localizado em solos de xisto ao pé da Denominação Faugères. André Baliccioni se esforça para oferecer safras sérias e concentradas oferecendo belas intensidades que ganharão de dois a três anos.

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  Domaine Borie de Maurel

  Michel Escande, tic-tac-tic-tac, o impedidor de dar a volta em círculos, o provocador, um programa inteiro, e seus filhos Gabriel e Maxime , formam o trio mágico de Borie de Maurel no Haut Minervois. Sem brincadeiras, os vinhos são como homens cheios de paixão e poesia. O espírito de Autumn, La Féline, Belle de Nuit, Maxime, Sylla conheceu enquanto lia Baudelaire.

  

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  Domaine Casa Délys

  

  Michel Mas tem 7,5 hectares nos terraços ao redor de Montagnac a cinco minutos de Pézenas.
  Os solos são mioceen de argila calcária.
  Dois lotes compõem os vinhos, um viognier para branco e um syrah para um vinho tinto picante.
  Este pequeno vinhedo incorpora o sonho languedoc. Louros, pinheiros, matagal árido.

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