Uma propriedade histórica e qualitativa de Roussillon, a propriedade vaquer dominou a arte de produzir alguns dos maiores vinhos doces naturais do sul da França. Desde vinhos secos antigos (brancos e tintos) até vinhos doces antigos, procure por essas safras incríveis e raras.
A Ponte Leccia, villaggio d'alta quota situato all'incrocio delle strade che portano a Bastia, Ajaccio e Calvi, Clos Venturi è una delle più recenti tenute della Corsica. Nasce dal distacco, nel 2005, dei migliori terroir del dominio Vico, dove Jean-Marc e Manu Venturi producono anche, su 77 ettari, vini più tecnici di grande diffusione e un buon rapporto qualità-prezzo. Molto lavoro è stato fatto al Clos Venturi: reimpianto di vitigni autoctoni, agricoltura biologica e uso di lieviti indigeni. La cantina è notevolmente ben attrezzata (botti, tini e uova; legno, cemento, acciaio inossidabile).
Domaine Weinbach é, sem dúvida, uma referência essencial para os vinhos da Alsácia.
Os vinhedos de Domaine Weinbach, em solos ricos e diversos, beneficiam-se do microclima privilegiado do Vale de Kaysersberg.
Internacionalmente reconhecido, oOs vinhos produzidos pela propriedade são procurados por todos os conhecedores. Eles brilham com seu estilo limpo, riqueza harmoniosa e precisão exemplar.
Domenico Clerico é considerado um farol na paisagem do prestigiado Barolo.
Sua abordagem no estilo borgonha conquistou críticos ao redor do mundo e estamos encantados com esses vinhos absolutamente sublime!
Um enólogo irredutível" é como Benoît Braujou, enólogo da Domaine Fons Sanatis, descreve a si mesmo. Em seus 7 hectares de vinhedos, ele trabalha sozinho com seus cavalos bulle e unau. Uma obra de arte imbuída da experiência das três gerações de enólogos apaixonados que a precederam, com respeito à natureza e à terra.
Fons Sanatis, uma curiosidade de Languedoc que vale a pena uma visita. O prazer de se desviar é verdadeiramente incomparável!
A destilaria Foursquare é bastante recente. Foi fundada em 1996 por Richard Seale, no local de uma antiga fábrica de açúcar em Barbados.
Mas foi um sucesso rápido, e o catálogo de referências está em constante crescimento: Dominus, Empery, Sagacity, Redoutable... Tantas criações que libertam as paixões de uma grande comunidade de seguidores. Em particular a gama Exceptional Cask Selection, que, como o seu nome sugere, reúne as colheitas excepcionais. As colheitas são também notáveis: 2004, 2005, 2008, 2009...
É justo dizer que em tempo recorde, o Foursquare tornou-se uma instituição venerável!
A destilaria Fratelli Branca foi fundada em Milão em 1845 por Bernardino Branca e os seus três filhos. Durante quase 180 anos, a famosa empresa italiana continuou a representar o "made in Italy" com o mesmo orgulho e elevados padrões.
Produz Fernet-Branca, a fernet mais popular do mundo (um espírito feito a partir de uma maceração de ervas e especiarias, semelhante ao vermute).
Criada em 1981, a propriedade é ainda propriedade da família Grosset. Está localizado em Auburn, no Vale de Clare, 100 km a norte de Adelaide. Cobre 22 hectares e produz 11.000 caixas. A propriedade é certificada orgânica e tem três parcelas de Riesling e uma de Cabernet Sauvignon.
Grosset tem sido certificado orgânico há muitos anos.
Após 265 anos de produção dedicados a engarrafamentos comerciais confidenciais, a destilaria Hampden está a lançar os seus próprios rums envelhecidos na cena internacional em 2018.
Com um aroma invulgarmente rico, os rums jamaicanos Hampden distinguem-se também por um processo de fabrico ancestral e maturação completa nos trópicos.
A ilha da Madeira está localizada no Oceano Atlântico, na costa do Marrocos. Este arquipélago vulcânico se beneficia de um clima oceânico temperado que permite a produção de grandes vinhos ainda confidenciais na França, o que os torna ainda mais sedutores para amadores.
Maison Henriques - Henriques é produtor e exportador de vinhos da Madeira desde 1850. Henriques - Henriques é o maior produtor e entregador independente da Madeira e o único produtor da Madeira a possuir vinhedos.
A Ilha do Arran é a sétima maior ilha da Escócia e está localizada ao sul das Ilhas Hebridean. Há agora apenas uma destilaria de uísque, a Ilha do Arran, mas não menos importante porque a qualidade da água contribui para a reputação de seu uísque.
J.H. Andresen foi fundada em 1845 por um jovem dinamarquês que chegou a Portugal sem um tostão, mas cheio de ideias, talento e coragem. Essa casa está sempre nas mãos da família e essa independência permite que a casa andresen continue defendendo essa visão feita de demanda na seleção de uvas e na qualidade das misturas e paciência para dar ao Porto tempo para envelhecer tranquilamente em barris ou garrafas.
Andresen é bem conhecida por suas Safras e Colheitas. Embora muito ligado às suas tradições, ele também sabe inovar, é essencial olhar para sua safra Porto Blanc 10 anos ou 20 anos.
Domaine Averoff é uma vinícola de 15 hectares localizada no noroeste da Grécia, na região de Épiro metsovo.
Dimitris Ziannis, o viticulólogo da propriedade, produz 50.000 garrafas por ano. A propriedade Averoff pratica viticultura ambientalmente amigável.
Paul e Marie Ryckwaert criam o seu vinho por prazer.
No Languedoc, La Closeraie é uma única propriedade (7 hectares) virada para os terraços do Larzac, Mont Saint Baudille e Rocher des Vierges. Em 2017, Marie e Paul apaixonaram-se por este lugar rodeado de floresta e rio, situado na comuna de Saint-André-de-Sangonis.
A propriedade Font des Ormes ocupa o topo de uma leve eminência calcária dominando uma vasta extensão de videiras entre as aldeias de Caux e Nizas. Tem uma arquitetura típica de Languedoc.
Se as partes mais antigas datam do século XV. s., a maior parte do prédio data do século XVIII. S.s. A paisagem era então bem diferente, marcada pela policultura e pela diversidade de produção: cereais, oliveiras, carvalhos de trufas, prado de flores... É isso que se trata de se tornar essa bela propriedade novamente.
A paisagem está sendo reestruturada e os 23 hectares de videiras, dos quais 10 estão na AOC Pézenas, agora esfregam ombros com 2 hectares de oliveiras.
Sophie Valin e François Aubry trabalham no vale de Salagou desde 2003, convertendo vinhas velhas em agricultura biológica e restabelecendo um rebanho de ovelhas resistentes em 30 hectares de floresta e pastagem.
Cada um dos vinhos exprime a personalidade de cada casta e de cada parcela (geologia, exposição).
Uma colheita manual paciente e meticulosa e uma vinificação natural sem inputs asseguram o respeito por estas potencialidades.
Luca de Marchi (Proprietà Sperino) assumiu este renomado (e histórico) domínio na gestão recentemente, o estilo é próximo ao de Sperino com um tom um pouco mais moderno e consensual. Terroir típico de areias marinhas e microcrédito perfeito com fortes excursões térmicas para produzir vinhos combinando frescor, gula e iguaria.
La Quintinye Vermouth Royal é um vermute francês produzido no coração das vinhas de Charente, uma ilustre região francesa. Tira o seu nome de Jean-Baptiste de La Quintinye, um Charentais de nascimento, um botânico visionário e um jardineiro excepcional.
É um vermute com aromas ricos e opulentos, feito a partir de uma mistura única de vinhos e Pineau des Charentes.
Elegante e refinado no paladar, deliciando e refrescando as papilas gustativas. Coroado com um bouquet cintilante de especiarias e ervas naturais, La Quintinye encanta aperitivos e cocktails com a sua alquimia perfeita.
A propriedade foi criada em 2004 por Frédéric e Marie Chauffray, viticultores apaixonados e autodidactas, numa das zonas mais altas, e portanto mais frescas, do Terrasses du Larzac.
A abordagem agronómica é biodinâmica. Tal como a viticultura, a vinificação está muito próxima dos ciclos naturais.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação.
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