List of products by manufacturer Romain Portier - La Petite Parcelle

Romain Portier wurde mitten in den Weinbergen in Clapiers nördlich von Montpellier geboren und unterzeichnete 2011 seinen ersten Mietvertrag in der Stadt Saint-Jean-de-Fos. Ein kleines Grundstück des alten Mourvèdre, nur 0,70 Hektar. Die erste Cuvée heißt daher La Petite Parcelle.
Gleichzeitig erhielt er eine Berufslizenz als Betriebsleiter, lernte seine Fähigkeiten in Weingütern aller Größen und entwickelte sein Fachwissen, indem er fast zehn Jahre in einem Kellergeschäft in Montpellier arbeitete.
Im Oktober 2017 erweitert Romain Portier seine Aktivitäten durch den Erwerb von 5 neuen Grundstücken
in den Gebieten Montpeyroux und Jonquières. Dann beschließt er, sich ganz dem Beruf des Winzers zu widmen. Die Reben werden biologisch angebaut und nehmen sich Zeit, um die Natur zu beobachten, zuzuhören und zu studieren. Er selbst kümmert sich um die Weinbereitung und das Altern, um aufrichtige und ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die mit Freude und Stolz das Land verkörpern, in dem sie geboren wurden und wachsen.

Das Anwesen ist vollständig im ökologischen Landbau tätig.
Es besteht aus 5 Hektar und 6 Rebsorten auf 3 Terroirs:
Saint-Jean-de-Fos: Grundstück des alten Mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: Mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, eine Insel von 4 Hektar: Cinsault (1,50 ha), Grenache Noir (1,00 ha), Syrah (0,75 ha),
Grenache Blanc und Marsanne (0,75 ha).
Die Arbeit im Weinberg erfolgt vollständig manuell und ohne Chemikalien (ein Grundstück in Umbau und das andere Certified AB).
Der Keller ist ein ehemaliger Weinschuppen am Eingang des Dorfes Saint-Saturnin-de-Lucian, er ist einfach und funktional, er besteht aus Edelstahl- und Betontanks, einem sich verjüngenden Tank und halben Fässern für Bauernhöfe. Es wird nur niedrig dosierter Schwefel verwendet.