List of products by manufacturer Grosset

Das 1981 gegründete Weingut befindet sich noch immer im Besitz der Familie Grosset. Es befindet sich in Auburn im Clare Valley, 100 km nördlich von Adelaide. Sie umfasst 22 Hektar und produziert 11.000 Kisten. Das Weingut ist biologisch zertifiziert und hat drei Parzellen mit Riesling und eine mit Cabernet Sauvignon.

Grosset ist seit vielen Jahren bio-zertifiziert. Jeffrey Grosset erklärt seine Arbeit: "Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, geht es nicht nur darum, Chemikalien zu eliminieren. Es bedeutet, eine belastbare und komplexe ökologische Umwelt zu haben, die mit uns und nicht gegen uns arbeitet. Wir tun dies, indem wir den Boden nicht bearbeiten und Bäume und Sträucher um die Weinberge herum haben. Es hilft uns enorm, dass unsere Region völlig unberührt ist und nie eine Verschmutzung gekannt hat. Außerdem ist die Luftfeuchtigkeit während des Wachstums der Reben gering, was perfekt für den biologischen Anbau ist. Unsere Ernten sind zwar kleiner als die unserer Nachbarn, aber sie sind auch sehr konstant von Jahr zu Jahr, und wir haben eine Frucht mit mehr Geschmack und einen konzentrierteren und ausgewogeneren Wein. Wir finden, dass diese Methode der Weinherstellung Weine hervorbringt, die auch bei niedrigem Alkoholgehalt aromatischer sind. Auch unsere eigenen Trauben, die gut reif geerntet werden (12,5 %), ergeben sehr reiche und frische Weine, ohne dass wir Säure benötigen."

Das Weingut Polish Hill:
Dies ist ein 8 Hektar großer Weinberg in Hanglage nördlich des Horrocks Mountain, der auf Böden aus Schiefer gepflanzt ist, die eine dichte Schieferschicht überlagern. Das Terroir ist arm, die Erträge sind naturgemäß begrenzt und die Trauben sind klein mit sehr konzentriertem Saft. Die Weinbereitung ist traditionell und wird so durchgeführt, dass die Reinheit der Frucht respektiert wird. Der Wein wird auf der Hefe ausgebaut und ohne Schönung abgefüllt.

Springvale Weinberg :
Dies ist der höchstgelegene Weinberg in der Region Springvale (460 Meter). Der Boden besteht überwiegend aus Lehm auf einem Kalkstein- und Schiefersubstrat. Dieser Weinberg produziert größere Trauben als Polish Hill. Der Weinberg ist mit 3 verschiedenen Riesling-Klonen bepflanzt (2 deutsche Klone und ein französischer Klon). Handlese, Abbeeren der Trauben. Parzellengärung nach Klon und nach Alter der Reben.