Tradition, dieser Begriff ist in dieser Winzerfamilie allgegenwärtig.
Nach ihren Eltern Paul und Geneviève verewigen Florent (im Weinberg) und Mathieu (im Keller) die authentische Arbeit der Ernte. Auf ihrem 30 ha großen Anwesen können sie auf zwei Terroirs spielen: die schwarzen Schiefer von Maury und die granitischen Arenen von Lesquerde
Intensiv, tief, wie von den Elementen im Material der Terroirs geformt, bilden diese Weine eine harmonische und sehr qualitative Reihe.
Dieses Weingut mit fünfzehn Hektar Rebfläche befindet sich in Maury. Das im Fenouillèdes-Tal gelegene Weingut Semper verfügt über durchschnittlich etwa fünfzig Jahre alte Rebstöcke, die alle von Hand bearbeitet werden.
Ein Teil des Weinbergs befindet sich in der Gemeinde Lesquerde, auf einer Höhe inmitten von Granitarenen, die strukturierte und tanninhaltige Rotweine hervorbringen. Der andere Teil des Weinbergs befindet sich in Maury, am Fuße der Katharerburg von Quéribus, wo auf Schiefer- und Ton-Kalk-Böden natürliche Süßweine wie Maury und Muscat de Rivesaltes produziert werden.
Intensiv, tief, wie von den Elementen in der Materie der Böden geformt, bilden diese Weine eine harmonische und sehr qualitative Palette, die sehr repräsentativ für den Reichtum dieses Sektors des Roussillon ist.
Die steinige Nase erinnert an Gunflint. Der Mund ist salbungsvoll. Der frische Abgang ist schlank mit Gewürzen.Ein kleines Juwel!
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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