List of products by manufacturer Domaine Sainte Croix

Eingebettet in die steinigen und wilden Hügel der Hautes Corbières liegt die Domaine Sainte Croix in der Gemeinde Fraïssé-des-Corbières, einem kleinen Dorf an der Grenze zwischen Languedoc und Roussillon, nur 20 Minuten vom Mittelmeer entfernt.
Stahlblauer Kalkstein, quarzhaltiger Ton oder grüne und purpurne Schieferblätter bilden die 13 Hektar eines komplexen Terroirs. Diese Weinberge profitieren von einem ausgeprägten Klima, in dem sich die Einflüsse des Meeres mit denen des trockeneren und wärmeren Hinterlandes vermischen.
Dies führt zu Rot-, Rosé- und Weißweinen mit starker Persönlichkeit, einer Mischung aus Konzentration und Eleganz.

Es gibt viele Gemeinsamkeiten mit dem nahe gelegenen Roussillon, das ein Tal weiter südlich liegt. In diesem Gebiet hat der lokale Dialekt seine Ursprünge eher im Okzitanischen als im Französischen. Die Grenache-Reben sind hier seit langem berühmt und werden heute im Schutz der alten goldenen Steinmauern, die von Feigen-, Mandel- und Guignierbäumen gesäumt werden, angebaut.

Das Weingut Sainte Croix wird von Jon und Elizabeth Bowen betrieben, die beide aus England stammen. Sie haben ihre Erfahrungen sowohl in alten französischen Weinkellern als auch in überdimensionalen "Wineries" (Edelstahlkellereien) in der ganzen Weinwelt gesammelt. Schon beim ersten Blick auf diese "kleine Ecke" mit ihrer komplexen und reichhaltigen Geologie und ihrem besonderen Klima ließ ihre professionelle Intuition keinen Zweifel am Potenzial dieses Terroirs aufkommen.

Ab 2011, nach einer dreijährigen Umstellungsphase, wird der gesamte Betrieb auf das von ECOCERT kontrollierte Label des biologischen Landbaus umgestellt.

Seit ihrem ersten Jahrgang in dieser sehr mineralischen Landschaft vor nunmehr über zehn Jahren haben Elizabeth und Jon Bowen nach und nach die Konnivenzen zwischen ihren Parzellen mit komplexen Böden und der Vielzahl der lokalen Rebsorten erkannt.

Wir sind sehr beeindruckt von der Experimentierfreudigkeit und der Neuinterpretation des fast aufgegebenen lokalen Erbes (insbesondere der Ampelographie). Der Stil hat sich bereits erheblich verfeinert und bringt die Kraft der Terroirs stark zur Geltung.