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Wir haben uns entschieden, nach einer sorgfältigen Verkostung, von unserem Önologen Jean-Marie Hérail und einem Sommelier Angel Plata, eine große Auswahl an Weinen zu niedrigen Preisen, Weingüter, erlesene Weine von Handwerkern, Genossenschaften (und ja) anzubieten.
Unser Credo: Der Begriff Qualität / Preis-Verhältnis. Also keine Sternetiketten!
Auf der Suche nach Exzellenz möchten wir Ihnen Weine von Autoren und Terroirs empfehlen, um Ihnen Emotionen und Aromen zu bringen. Diese Weine sind nicht zufällig da.
Also zu deinen Korkenziehern!
Pays d'Oc millésime 2018 Leuchtend gelbe Kleid, das eine Nase von Zitrusfrüchten und frischen Birnen austritt.Fein würzig und frisch.
Der Ausdruck ist angenehm, ziemlich komplex. Zitrus-Finish. Schöner Wein, leicht am Tisch zu kombinieren.
Schöne saftige und würzige Syrah.Eine Cuvée, die Eleganz gegenüber Macht bevorzugt.
Blasse Robe mit grünen Reflexen. Intensive Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.Lebhafter, säuerlicher Auftakt.
Frische Ananas und würzig und gut aromatischen Nachgeschmack.
Seine fruchtige und blumige Nase drückt die Rose und die reifen Früchte aus. Der Mund endet sehr angenehm fruchtig.
Notes of exotic fruit, floral.Liveliness on the palate and refreshing.
Es kann eine Sommermahlzeit begleiten, aber schätzt exotische Küche mit würzigen Aromen.Wir empfehlen es auch als Aperitif mit einigen Tapas.
Der Cinsault von Yves Falmet, in der Appellation von Saint Chinian installiert.In den Bann dieses authentischen Ortes fallend, kultiviert er seine Reben wie sein Garten.Sein Cinsault passt perfekt zu einer sonnigen Marktküche, gegrillten Gerichten.
Zarte florale Aromen, am Gaumen Finesse und Balance.
Typischer Wein mit roten Früchten, mit einem fleischigen, geraden Mund und einem Abgang mit weichen, lakritzartigen Tanninen.
Schöne tiefrote Farbe zu diesem Wein mit Noten von schwarzen Früchten und Kakao. Das Material wird auch am Gaumen mit seidigen Tanninen.Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Dieser Wein erweist sich als sehr körperreich, tanninhaltig, aber mit viel Fülle, schönem Fleisch, Mineralität und dem Ausdruck schwarzer Früchte, berauschend, mit einem würzigen Abgang
Eine originelle und erfolgreiche Mischung!Weiße Blüten, Aromen von Aprikose, Guave und schwarzer Johannisbeere.Schöner Abgang auf Frische mit einem Hauch von Salzigkeit
Croquignol, Mas Fabregous, Philippe Gros installiert in Soubès am Fuße des Pas de L'esclette (berühmt für sein Radar), in der Appellation Terrasses du Larzac.Croquignol ist der Starwein des Anwesens, während Frische, auf die Knusprigkeit der Frucht.Ein südlicher Wein, der "pinniert".
Das große Abenteuer ist eng mit einer Rebsorte verbunden: Grenache Noir. Die Cylia und Laurent Pratx vor einigen Jahren im Rhônetal und dann im Roussillon kennengelernt und gezähmt haben. Hier präsentiert er uns einen schönen Ausdruck dieser Rebsorte, mit einem fruchtigen, aber strukturierten Wein.
Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe, klar und klar.Seine ausdrucksvolle Nase bietet ein fruchtiges Bouquet mit Noten von Kirschen, Himbeeren, zerdrückten Erdbeeren, Veilchen und süßen Gewürzen.Der Mund offenbart sofort seine charmante und zarte Seite, die Tannine sind fein und gut von der Frucht überzogen.
Dezente Nase mit schönen Noten von Unterholz und Früchte in Alkohol.Das Gleichgewicht im Mund ist einfach und harmonisch.
Der Herbstgeist ist in der Farbe violett und hat ein Bouquet von Heidelbeeren und Kirschen. Voller Mund, mit schwarzen Früchten, Kaffee und Eukalyptus. Es bleibt flexibel und gleichzeitig intensiv.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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