Schloss Coujan 

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Im Jahr 1868 ließ sich die Familie Guy in der Domaine de Coujan nieder. Seitdem hat sie ihre Liebe zur Natur und zum Wein bewahrt und sich von dem seltenen Reichtum dieses Saint Chinian Terroirs angezogen.

Stellen Sie sich eine versteinerte Koralleninsel für Boden bequem Entwässerung und einen Weinberg der Rebsorten pflanzen wie François Guy hat, fügen Sie dort die Leidenschaft dieses Mannes, der in der Entwicklung der St Chinian Appellation war maßgeblich und Sie werden eine bessere Vorstellung davon haben, was die berühmten Weine von Coujan ausmacht.

Heute kümmert sich seine Tochter Florence um das Anwesen. Das Anwesen umfasst eine Fläche von 54 ha. Die Rebstöcke sind in einer Höhe von 140 Metern auf einem Ton-Kalkstein-Boden auf Hängen gepflanzt.

Im Herbst 2008 beginnt die schrittweise Umstellung der 140 Hektar Anbaufläche auf den ökologischen Landbau. Beweise für die Guy-Familie, die ein neues Gleichgewicht allmählich sieht.

 Insekten, Schmetterlinge, Vögel, Weinreben, Obstgärten, Heilpflanzen, Felder und Buschland machen das Château Coujan zu einer Insel der Artenvielfalt.