Mit einer Fläche von 32 ha, erstreckt sich der Weinberg von Bébian in den Ausläufern der Cevennen, in der Gegend von Coteaux du Languedoc klassifiziert Cru Pezenas. Eines der Juwelen der Region!
Es hat die Besonderheit, extrem fragmentiert zu sein. Tatsächlich sind im Laufe der Zeit nur die 43 Parzellen erhalten geblieben, die das größte geologische Interesse darstellen, die beste Exposition, dh eine Süd-Südwest-Ausrichtung.
Für die Weine bestehen die Rebsorten aus Syrah, einer Auswahl aus Chave en Hermitage und 2 ha, die vor kurzem von Beaucastel nach Châteauneuf-du-Pape gepflanzt wurden, von Grenache hauptsächlich aus Château Rayas nach Châteauneuf-du-Pape und Mourvèdre von Domaine Tempier in Bandol.
Sie wachsen auf trockenen und steinigen Böden von 3 Naturen: Kalkstein und Ton-Kalkstein von Villafranchien, Basalt von vulkanischen Strömungen, Ton-Silikat (weiße Quarzkiesel und Travertin / rosa Marmor
Prieuré Saint Jean de Bébian millésime 2017. Garnet.In der Nase sehr überlappenden südlichen, Aromen von Thymian / Rosmarin Aromen von Blumen (Pfingstrose) und dunklen Früchten.Am Gaumen mit guter Länge und Breite von Solar Tanninen.Finale von Gewürzen und schwarzen Früchten (Brombeere / Cassis).Konzentriert während verbleibenden charmanten Wein.
Eine schöne Cuvée aus Blumen, Anis und Honig, vollmundig und köstlich zu Ben linguine ai frutti di mare, dem Lieblingsgericht des Küchenchefs des Pain Délice unserer Kantine.
Die Nase eines großen Klassikers, Schaum, Unterholz, Kirsche.Wilde Nase, fein elegant Gaumen mit Überblendungen und vollen Tanninen.Lange und ausgewogen. Perfekt mit einem festlichen Gericht.
Kaum holzig fruchtige Nase von Birne und Apfel.Eine samtige Textur, ein schönes Material und eine weiche Säure ergänzen sich perfekt.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie mit Mäßigung.
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