En été, que ce soit à l’apéro, avec une salade ou une grillade, on a souvent tendance à penser immédiatement à un vin rosé ou un blanc bien frais. Pourtant, si vous avez tendance à préférez les vins rouges, sachez qu’il est tout à fait possible de sélectionner des vins rouges légers et agréables par de fortes chaleurs.

Der Wein zeigt Aromen von schwarzen Früchten, Zwetschgen, leicht entwickelten Noten, Balsamico und Rauch. Es hinterlässt einen Eindruck von Harmonie, Rasse und Eleganz. Gloria de Nusserhoff vom Winzer Heinrich Mayer. Südtirol. L2011

In der Nähe der Stadt Sète zwischen Meer und Buschland ist das Schloss von La Peyrade eine der Referenzen der Muscat-Appellation von Frontignan. Die Pastourel-Familie stellt eine ganze Reihe leuchtender Muskateller her.

Nach einigen Monaten der Forschung und Verkostung haben wir drei attraktive spanische Weißweine mit besonders aromatischen Profilen mit blumigen, präzisen und delikaten Noten zu einem mehr als vernünftigen Preis ausgewählt.

Und ja, oft ist die Sonne beim Rendezvous am Teich Thau. Bouzigues ist ein kleiner Fischerhafen mit Blick auf den Mont Saint Clair und die Stadt Séte. Bei gutem Wetter erscheint der Mont Saint Loup im Westen zum Meer hin.

Um meine Nichte zu überraschen, öffnete ich einen Pinot gris tokay, Quintessenz edler Körner aus ihrem Geburtsjahr, nämlich 1989. Guter Verschlechterungszustand der Kappe. Kleine Ablagerung am Flaschenboden. Im Glas ist ihr Kleid immer klar mit einer schönen kupferfarbenen Farbe. Die Nase entwickelt Aromen von Quittenpaste, Orange und Safran. Am Gaumen verführerisch, süß und samtig. Harmonisch trotz eines eher kurzen Abgangs. Keine Fahrt, ein G

Die Wiederbelebung des Moelleux-Weins mit Aperitif. Weine, um das Lächeln zu geben. Der ausgereifte Wein ist ideal als Aperitif, aber es entsteht eine Mischung aus süßer und salziger Art, Blätterteig mit Hühnchen und Ingwer oder eine Mini-Pastilla aus Taube.

Die Mentheuse Das neue Rezept für die Minzcreme beherrscht die Verbindung zwischen der Kraft der pfeffrigen Aromen und der Süße der weißen Minze. Geschmackvoll, hinterlässt er ein Gefühl beruhigender Frische.

Diesen Sonntag verließen wir zum Mittagessen einen Wein aus Saint-Estèphe der Burg Lilian Ladouys, Jahrgang Bourgeois in einem kleinen Jahrgang 2012.

Die Grenache fougeux des Gutshofs Serre Romani von Laurent Pratx in Espira de l'Agly. Ein Maury mit einem dunklen Kleid und einer violetten Nase. Aromen von Schwarzkirsche, Kakao, Veilchen. Reichlich aber frisch und auf einem feinen Ende.

Sommer, die Ferien, es ist auch der Moment, um mit einem kleinen Picknick in einem Traumort Spaß zu haben. Warum wählen Sie nicht den Leuchtturm der Wale auf der Insel Ré? Und verschönern Sie dieses Gericht mit einem aromatischen und delikaten Weißwein, der so fröhlich ist wie Sie. Meerjungfrau von Cadaques

Rum, Ron, Rum-Verbindung. Mehr denn je in der Luft verführt Rum.

Ostermittagessen, im Gelegenheitsmodus natürlich.

Ostern ist die Party für Kakaoliebhaber und das Wochenende der Versuchungen.

Unser Credo: die permanente Suche nach neuen Weinen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis.