Jean Fournier Marsannay Saint-Urbain weiß

Domaine Jean Fournier

Saint-Urbain 2021

Marsannay AOC

France - Bourgogne

Laurent Fournier bewirtschaftet 16 Hektar Weinberge auf den prestigeträchtigen Terroirs von Marsannay und Gevrey-Chambertin. Nachdem die Domaine Jean Fournier ein Pionier auf dem Gebiet der integrierten Landwirtschaft war, stellte sie 2008 auf biologischen Anbau um.
Die Domaine Jean Fournier ist das Produkt einer neuen Generation talentierter Winzer, die sich dem biologischen Weinbau verschrieben haben und gilt heute als eines der hochwertigsten Weingüter an der Côte d'Or.

Rebsorte :
100 % Chardonnay.

Verkostungsnotizen:
Die Nase wird von Noten weißer Früchte dominiert. Der Angriff ist frisch, angespannt und salzige Noten verstärken seine zarte Fruchtigkeit im Mund. Die aromatische Persistenz ist beunruhigend, so sehr, dass sie sich bis in einen gemeißelten Abgang erstreckt.

Weinstil:
Runder und kräftiger trockener Weißwein

Speisen- und Weinkombinationen :
Gebratene Abalone mit Kari-Gosse-Butter, Grapefruit-Tapioka. Duo von Ziegenkäse, Valençay und Pouligny-Saint-Pierre, Burgunder Johannisbeerkonfitüre.

Alterungspotential:
12 Jahre in Ihrem Keller.

Analyse:
13,95 % Vol.
75 cl
Enthält Sulfite
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"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.