Feuillat-Juillot Montagny 1er cru Les Coères

Domaine Feuillat-Juillot

Les Coères 2021

Montagny 1er cru AOP

France - Bourgogne

An der Südspitze der Côte Chalonnaise, im Departement Saône-et-Loire, machen vier Dörfer (Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy und Saint-Vallerin) gemeinsame Sache, um Weine mit der Appellation Montagny (ausschließlich Weißweine) zu produzieren. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt und verleiht "frischen Atem und klare Gedanken". Die Mönche von Cluny bevorzugten ihn vor allen anderen.

        

Rebsorte :
100 % Chardonnay.

Verkostung:
Die erste Nase drückt einen besonders mineralischen Charakter mit einer sehr ausgeprägten Kreide aus. Es folgen weiße Früchte und ein steiniger Hauch, eine schöne mineralische Seite. Wunderbare Entwicklung im Glas, wo Zitrusfrüchte und Blumen eins werden. Ausgewogener Gaumen, der von einer großen Energie und einer klaren Mineralität geprägt ist. Mineralischer Abgang und Aromen von Trockenfrüchten. Was für ein langer Nachhall!


Stil des Weins :
Trockener Weißwein, elegant und komplex.

Zusammenpassende Gerichte und Weine :

Filet vom St. Pierre mit schmelzenden Rüben mit Kümmel. Languste auf Armoricaine-Art, Risotto mit schwarzem Reis.

Lagerungspotenzial :
12 Jahre in Ihrem Weinkeller.  

Analytisch :
13,5 % Vol.
75 cl


Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.


"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".