Jean Fournier Burgundy Aligoté Champ Forey Vieilles Vignes

Domaine Jean Fournier

Champ Forey - Vieilles Vignes 2018

Bourgogne Aligoté AOC

France - Bourgogne

Laurent Fournier bewirtschaftet 16 Hektar Weinberge auf den renommierten Terroirs von Marsannay und Gevrey-Chambertin. Nachdem die Domaine Jean Fournier ein Pionier im Bereich der vernünftigen Kultur war, wurde sie 2008 zum ökologischen Landbau übergegangen.
Das Domaine Jean Fournier, das aus dieser neuen Generation mit Talent und "Bio" hervorgegangen ist, gilt heute als eines der sehr qualitativen Domänen der Côte d'Or.


Rebsorte:
100% Aligot

Verkostung:
Dieses Aligoté bietet uns ein Profil, das an Leckereien gewinnt: in der Nase werden Aromen von frischem Nuss und Granny-Smith-Apfel wahrgenommen; der Mund ist rund, der Säuregehalt bringt Lebendigkeit und eine gewisse Spannung; Das Finale hat schöne Bitterkeit.
Ein Burgund aligoté der Gastronomie!

Stil des Weins:
Trockener, tiefer und mineralischer Weißwein.

Delikatessen und Wein:
Aus Austern aus Austern aus Bouzigues, Kumquat und Pfeffer aus Nepal. Gegrillter Breton-Hummer und sein Lauchfondue.

Das Ist-Potential für die Betreuung:
Sechs Jahre in Ihrem Keller.

Analytisch:
12 % - Dies ist die 1.
75 cl
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen zu konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft, selbst wenn es nur geringe Mengen gibt, kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit des Kindes haben. "