Beauregard Mirouze Sol

Château Beauregard Mirouze

Sol 2019

Corbières AOC

France - Languedoc

                 

Das Etikett dieser Cuvée ist das Ergebnis der Begegnung von Karine und Nicolas Mirouze mit dem Künstler Philippe Nivez. Ihr Werdegang ist geprägt von Gemeinsamkeiten, die ihr Winzerabenteuer bereichert haben.
 Dieser Wein stammt aus den wärmsten Parzellen. Der Name bedeutet sowohl den Boden als auch die Sonne (auf Okzitanisch). Er drückt die erdige, großzügige und sonnige Seite aus und bewahrt gleichzeitig eine spezifische Frische, die für das Weingut charakteristisch ist. Der Maler hat es verstanden, den Wein in Farben umzusetzen.

               

Rebsorten:

50% Mourvèdre und 50% Syrah.

Weinbereitung: Entrappung, einheimische Hefen, etwa zehntägige Mazeration, sanfte Arbeit durch Umpumpen.

Anmerkungen zur Verkostung :

Gewürze und Garrigue in der Nase. Im Mund zeigt der Wein eine schöne Dichte und Tiefe. Eine saftige Seite strukturiert das Ganze mit sehr eleganten Tanninen.

Stil des Weins :

 Eleganter und fruchtiger Rotwein.

Passt zu Speisen und Weinen :

Charolais-Filet, nach Wellington-Art gereift. Entenbrust aus dem Südwesten, Kartoffelstampf mit Steinpilzen.

Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

 6 Jahre.

Analytisch :

75 cl - 13 % Volumen.

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".