Ravanès Der Scharlachrote Ibis

     Ravanès
     L’Ibis rouge
     Millésime 2021
     Marc Benin à Thézan-lès-Béziers
     IGP Coteaux de Murviel  Pays d’Hérault

    

Der jüngste Spross von Ravanès. Ein Rotwein, der durch seine kantige Zusammensetzung und seine ehrliche Persönlichkeit überrascht.



     Rebsorten:
Syrah, Aramon und Cinsault.

     Anmerkungen zur Verkostung:

Leuchtende, zartrote Robe mit falben Reflexen. In der Nase ein süßes, würziges Bouquet, gefolgt von einem Korb roter und schwarzer Früchte, zerdrückter Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und schwarzer Johannisbeeren mit Noten von Pfeffer und Unterholz; der Auftakt im Mund ist saftig, der Rest zeigt viel Feinschmeckerei und Frische mit Noten, die an die Nase erinnern, und einigen Gewürzen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Der schöne, knackige Abgang ist süß ohne aggressive Tannine.



    Stil des Weins :
Fruchtiger Rotwein.

   Zusammenpassende Speisen und Weine :
Rinderbraten mit Roter Beete. Côte de Porc Iberico (Schweinekotelett).

     Potenzial zur Lagerung :
6 Jahre.

    Analytik :
75 cl.
13 % Volumen.
Enthält Sulfite.
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".