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La Garance Les Claviers

Domaine de La Garance

Der Wein ist ausdrucksstark, ohne Überschwang, sondern drückt sich in einem solaren und kandierten Register aus. Die Struktur des Mundes ist ebenso barock.
Sehr schöne, einzigartige und ungewöhnliche Partitur.
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14 Items

35,00 € tax incl.

Domaine de La Garance

Les Claviers

Languedoc AOP

France - Languedoc

In dieser Cuvée ist das Terroir ziemlich einzigartig, da es Kalksteinmergel und Blautone enthält. Diese Les Claviers Cuvée ist eines der großen Mineralweiße aus Südfrankreich. Die Reifung erfolgt um Demi Muids (400 l), um dem Wein eine diskrete Holzigkeit zu verleihen und die Mineralität der lokalen Böden zu offenbaren.

Rebsorten:
80% Uniweiß (Trebbiano, 46 ​​Jahre alte Reben), 20% Grenache Gris (100 Jahre alte Rebe).
24 Monate in Fässern von 400 Litern und mindestens 12 Monate in der Flasche.

Geschmacksnoten:

Der Wein ist ausdrucksstark, ohne Überschwang, sondern drückt sich in einem solaren und kandierten Register aus. Die Struktur des Mundes ist ebenso barock und wechselt gekonnt eine vernichtende Geradlinigkeit und einen opulenten, fast cremigen Saft. Die Erfahrung ist originell und verwirrend, aber sehr angenehm.

Weinstil:

Komplexer Weißwein, der aufbewahrt werden kann.

Speisen- und Weinpaarung:

Steinbutt mit Seeigeln, Venus Navels und Spinatblättern. Kaninchen Frikassee, Thymian und herzhaft.

Alterungspotential:

8 Jahre.

Analytisch:
75 cl.
13,5% Volumen.
Enthält Sulfite.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.

Land : Frankreich
Region: Languedoc Wein
Benennung von Weinen : Vin de France
Farbe von Weinen : Weißwein
Zertifiziertes Bio : Vin Bio
Art der Landwirtschaft : Bio-Landwirtschaft
Vorsicht : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Stil von Weinen : Weißwein komplex und elegant
Die Beratung von Führungen : Bettane & Desseauve, Parker, Revue du Vin de France
Rebsorten: Ugni blanc, Grenache Gris

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