Dog Point Spätburgunder

Dog Point Vineyard
Pinot noir 2019

Marlborough

Nouvelle-Zélande - Marlborough

Der Name 'Dog Point' hat seinen Ursprung in den ersten Auswanderern, die hauptsächlich aus England kamen, und den Schafzuchtbetrieben, die mit ihrer Ansiedlung einhergingen.
Zu dieser Zeit gab es nur wenige Zäune und die Schafe wurden von Reitern und Hunden gehütet. Von Zeit zu Zeit verirrten sich die Hunde und vermehrten sich zu wilden Rudeln, die manchmal die Herden angriffen. Sie sammelten sich auf einem Hügel mit Blick auf den Wairau River, den die ersten Auswanderer Dog Point nannten.
Die Weinberge von Dog Point gehörten zu den ersten, die am Wairau River in der Region Marlborough angelegt wurden, der Referenzregion für Sauvignon Blanc in Neuseeland. Das Weingut ist einer der Hauptlieferanten von Trauben für das Weingut Cloudy Bay und die Führungskräfte sind ehemalige Cloudy Bay-Mitarbeiter, doch das Dog Point-Projekt ist völlig unabhängig.
Das gesamte Weinanbaugebiet von 255 Hektar ist seit März 2016 als biologischer Betrieb zertifiziert.               
          
     Rebsorten:
100% Pinot Noir

    Hinweise zur Verkostung:
Dieser Wein hat eine dunkelpurpurne Farbe mit rubinroten Reflexen. Eine komplexe, multidimensionale Nase von schwarzen und roten Früchten mit Nuancen von geschnittenem Holz. In diesem Pinot Noir schmeckt man die Rafette, aber sie ist sehr reif. Sehr schöne aromatische Komplexität im Mund. Er ist konzentriert, trüffelig mit orientalischen Gewürzen und Nuancen von Veilchen. Er ist schmackhaft, üppig mit schwarzen und roten Früchten und Pflaume. Die Struktur ist fein und die Tannine sind gut gereift.
Ein schmackhafter Pinot, der zu den besten aus der berühmten Region Marlborough gehört.

    Stil des Weins :
Feiner und komplexer Rotwein.

   Zusammenpassende Speisen und Weine :
Pastete aus Schweinshaxe, Gänseleberpastete, Totentrompeten. Bresse-Poularde, in Pinot eingelegte alte Gemüsesorten.


        Lagerungspotenzial :
8 Jahre.

     Analytisch :
12 % Vol.
75 cl
Enthält Sulfite
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
In Maßen konsumieren.
Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.