Dictador Solera 10 Jahre

Dictador

Solera 10 Jahre

Diese Marke verdankt ihren Namen Severo Arango y Ferro, der 1751 in Cartagena landete, um den Handel auszubauen. Dieser Mann der Macht wird schnell den Spitznamen El Dictador erhalten, ein Spitzname, der Don Angel Nùnèz inspirieren wird, als er 1913 seine Brennerei gründete.

Dictador 10 Years Old ist ein Melasse-Rum der mittlerweile berühmten kolumbianischen Marke. Die Fässer, die diesen Rum während seiner langen Ruhezeit begrüßt haben, sind in kolumbianischer Weißeiche namens Quercus Humbolti. Wir finden dort die typisch gerösteten Noten, die ihn berühmt gemacht haben.

Das Alter von 10 Jahren ist ein gewichtetes Alter, da das Altern nach der Solera-Methode erfolgt, bei der junge Rums nach und nach mit älteren Rums gemischt werden (ewige Reserve).

Die Farbe ihres Kleides ist kupferorange. Die Nase verführt mit Aromen von frisch geröstetem Kaffee, der sanft mit Vanille gemischt wird. Der Gaumen zeigt eine schöne Süße und wird von Kaffee-Noten ohne Bitterkeit dominiert, die den in der Nase wahrgenommenen Empfindungen treu bleiben. Vanille findet während der gesamten Verkostung zart ihren Platz. Der Abgang hat eine gute Länge, die noch stark von Mokka geprägt ist.

Dieser einzigartige Rum offenbart einen interessanten aromatischen Reichtum, der von Kaffeenoten dominiert wird.

40% vol.

70 cl