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Die Toine-Muschel

Domaine Les Conques

Der Geist von Toine ist es, im Glas den Ausdruck der Traube zu finden, ohne Kunstgriffe oder Ablenkungen. Ausdruck des Carignan, konzentriert und ausgewogen.
Ein fröhlicher Wein!

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11,20 € tax incl.

Domaine Les Conques

Toine 2018

Côtes Catalanes IGP

France - Roussillon

"Toine" ist eine Anspielung auf Antoine, den ältesten Sohn des Anwesens.
Bei dieser Cuvée handelt es sich um eine Auswahl einer kleinen Parzelle mit 70 Jahre altem Carignan, einer in Katalonien traditionell verwendeten Rebsorte, sowie von Syrah und Grenache Noir.
Der Geist von Toine ist es, im Glas den Ausdruck der Traube zu finden, ohne Kunstgriffe oder Ablenkungen, mit Handlese, 10 Monaten Reifung in Fässern und ohne Filtration.
Auf der Flasche ist Achille abgebildet, ein Zugpferd, das jeden Winter bei der Pflege der Parzellen der ältesten Reben hilft (Kelchschnitt).

           

Rebsorten :

80% Carignan, 15% Syrah und 5% Grenache Noir

Verkostungsnotizen:

Ausdruck von Carignan, konzentriert, ausgewogen mit guter Säure und strukturiert um rote Früchte. Mit der Zeit nimmt er Garrigue-Noten an, wie die Zistrose des Terroirs von Aspres. Ein fröhlicher Wein!

Weinstil :

Fruchtiger und eleganter Rotwein

Kombination von Essen und Wein :

Geschmortes Lammkarree mit Rosmarin. Gebratene Wachtel mit Traubenkonfit und reduziertem Carignan-Saft.

Reifungspotenzial in Ihrem Keller :

6 Jahre

Analytisch :

75 cl - 14 % Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. Trinken Sie in Maßen.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben.

Land : Frankreich
Region: Roussillon Wein
Benennung von Weinen : Katalanische Küsten
Farbe von Weinen : Rotwein
Zertifiziertes Bio : Vin Bio
Art der Landwirtschaft : Bio-Landwirtschaft
Jahrgang : 2018
Vorsicht : 6 year guard potential
Stil von Weinen : Eleganter und fruchtiger Rotwein
Rebsorten: Carignan, Syrah, Grenache Noir

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