La Rectorie Barlande (weiß)

Domaine de La Rectorie

Barlande 2020

Collioure AOC

France - Roussillon

Seltene Cuvée aus einer einzigen Parzelle, die mit 4 Rebsorten bepflanzt ist. Die alten Rebstöcke wurden 1936 in einer Höhenlage (300 m) mit südöstlicher Ausrichtung gepflanzt, die vor der untergehenden Sonne geschützt ist.

          

Rebsorten:

85% Grenache gris, 5% Grenache blanc, 5% Carignan blanc, 5% Carignan gris.

Direkte Pressung, Gärung in Fässern, 8-monatiger Ausbau auf der Hefe, während der Gärung tägliches Aufrühren des Hefesatzes, danach bis Dezember einmal pro Woche.
Abfüllung in Flaschen im Frühjahr.

Anmerkungen zur Verkostung :

Barlande setzt sich zart mit Noten von Akazie und weißen Früchten durch. Der Mund ist zugleich vollmundig und frisch, mit feinen Bitterstoffen im Abgang versehen. Diese Cuvée hat ein scharfes Profil, eine schöne salzige Ausstrahlung und einen herrlichen Abgang von Kieselsteinen und weißem Pfeffer.

Stil des Weins :

Bemerkenswerter Weißwein.

Passt zu Speisen und Weinen:

Tagliatelle mit Langustinen und Bisque mit Thymian. Ceviche von der Seebrasse mit rosa Beeren, geröstetem Sesamöl und gerösteten Pinienkernen.

Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

20 Jahre

Analytisch :

75 cl

13,5 Vol.

Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".