Bijito Junmaï Ginjo

Bijito

Junmaï Ginjo

Sake


Hergestellt in einer der größten Brauereien Japans, Kizakura Fushimigura, in der Region Kyoto.

Reis der Sorte Yamadanishiki, dessen Körner zu 60% poliert wurden, sehr reines Wasser und Koji (Pilz, der ein natürliches Enzym produziert).

Die Qualität des Reises sowie das verwendete Wasser sind zwei sehr wichtige und wesentliche Elemente bei der Gestaltung von Sake, weshalb die Brauerei Kizukura Fushimigura besonderes Augenmerk darauf legt, damit die Verbraucher die Qualitäten und Eigenschaften des Reises schätzen können Aromen eines traditionellen Sake.


Geschmacksnoten:

Dieser Sake ist wirklich einzigartig und zeichnet sich durch sehr ausgeprägte Pfirsich- und Birnenaromen aus. Zart, frisch und leicht, mit feinen Noten von weißen Blüten.

Essen und Wein :

Saint-Pierre mit Oma-Schmied-Filamenten. Foie Gras und Birnenkompott mit Sternanis.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

2 Jahre

 Analytisch:

72 cl - 14,5% Volumen


Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."