Suenen Oiry Blanc de blanc

Champagne Suenen

Oiry - Blanc de blancs
Extra-brut
(Base 2016)

Champagne Grand cru AOC

France - Champagne

Aurélien Suenen verließ 2009 die Basketballplätze von Châlons-en-Champagne, um die Kreide der Familienreben der Côte des Blancs zu finden. Nach seinem Vater nahm der junge Mann seine Spuren, indem er die Anbaumethoden schrittweise änderte (Aufgabe) Herbizide und Insektizide ab 2012) und durch Umstrukturierung des Weinbergs, bestehend aus 3 Hektar in Oiry, Cramant und Chouilly für Chardonnays und einer Insel mit 20 mit Müllern bepflanzten Inseln im Tal des Vesle. Die Intuition führt den Winzer dazu, Parzellen in seinen nicht-vintage Jahrgängen wie Oiry (Reben am Fuße der Pisten) zu mischen.

Rebsorten:

100% Chardonnay

Dosierung: 2 g / l.

Geschmacksnoten:

Eine sehr leicht dosierte Blanc de Blancs-Cuvée (extra-brut) mit wunderschönen Fruchtaromen, die mit Haselnussnuancen geröstet sind, und der frischen mineralischen Lebendigkeit des Kreideterrroirs.

Weinstil:

Heller und tief schäumender Weißwein.

Essen und Wein :


Alterungspotential in Ihrem Keller:

8 Jahre

Analytisch:

75 cl - 12,5% Volumen

Enthält Sulfite


Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."