Arran Amarone cask finish

Die Isle of Arran Destillerie begann schon sehr früh mit Fass-Finishes.
In den letzten Jahren wurde das ständige Sortiment um die Expressionen Amarone Cask Finish, Port Cask Finish, Sherry Cask Finish und Sauternes Cask Finish aufgebaut, die nun in den eleganten, hochwertigen und hochmodernen Flaschen präsentiert werden, die Arran charakterisieren, dynamischer denn je.

Dieser Single Malt wurde in Amarone-Fässern gereift, die von einem handwerklichen Hersteller dieses berühmten italienischen Rotweins (Amarone della Valpolicella DOCG) gespendet wurden.
Master Blender, James MacTaggart, überwachte diese zweite Reifung sorgfältig, um die Balance zwischen dem Beitrag der Amarone-Fässer und dem süßen, fruchtigen Charakter, der für Arran repräsentativ ist, sicherzustellen.
Abgefüllt mit 50%, um die Konzentration von Aroma und Geschmack zu maximieren, ungekühlt gefiltert und ohne Farbstoffe, ist dieser reichhaltige, fruchtige Single Malt mit seinen Gourmet-Noten von Kirsche, Preiselbeere und dunkler Schokolade sehr originell.

Nase: fein, fest. Äußerst elegant, die erste Nase ist intensiv fruchtig (Walderdbeere, Heidelbeere). Er entfaltet sich auf Apfelgelee und berauschenden Blumen (Lavendel, Flieder). Im weiteren Verlauf gewinnt er an Tiefe (Lakritze, Schokolade, Zan), dann treten Gewürze in Erscheinung (Pfeffer, Nelke).
Gaumen: delikat, nuanciert. Genauso luftig wie die Nase, blickt er nach Osten (Rosenblüten, Loukoum). Die getrockneten Früchte (Aprikose, Dattel, Feige) geben ihm Dicke. Es geht weiter auf schwarzen Früchten (Stachelbeere, schwarze Johannisbeere), auf Eukalyptus und armenischem Papier.
Abgang: ausgewogen, voller Dynamik. Es kehrt zu seinen schottischen Ursprüngen zurück (gemälzte Gerste, Hefe, Bier). Mineralisch (Bleistiftmine), geht es auf schmackhafte Weise weiter auf Lebkuchen, Koriander und Kardamom.
Das leere Glas unterstreicht die Qualität seiner holzigen Noten (Vanille).

50 % vol. 70 cl

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"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".