Vilanova Berbie

Distillerie Castan

Vilanova - Berbie

Single Malt Whisky

France - Occitanie

Vilanova Berbie ist der erste Single Malt, der von der Destillerie Castan, einem französischen Whiskyhersteller, in Okzitanien, im Departement Tarn, kreiert wurde.
Der Anbau der Gerste durch die Castan-Farm, das Brauen, die Gärung, die Destillation, die Reifung und die Abfüllung: All diese Schritte werden vor Ort durchgeführt. Die Brennerei verwendet Quellwasser, das aus einer Tiefe von 110 Metern entnommen wird.

                  

Sébastien Castan bietet diesen sehr schönen Single Malt, Vilanova Berbie, nicht kühlgefiltert, an, der aus der Reifung von trockenen und süßen Weißweinen von französischen Weingütern in Ex-Fässern stammt.

                   

Anmerkung zur Verkostung :

Farbe: Altgold, Tendenz zu Bernstein.

Nase: Komplex und köstlich. Zunächst erscheinen Gourmandnoten wie Vanille, Honig, Wachs und Karamell. Dann treten sehr schöne fruchtige Aromen in den Vordergrund, wie kandierte Aprikosen, Pflaumen, Mandarinen, Äpfel und Rosinen, die durch süße Gewürze ergänzt werden.

Mund: Reichhaltig und malzig. Der Geschmack ist sehr süffig und lässt Aromen von dunkler Schokolade und gekochten Äpfeln sowie Noten von Nüssen erkennen.

Abgang : Angenehm und warm. Der Abgang bietet eine große Frische mit Noten von Tigerbalsam und Kirsche sowie schönen Holzaromen.

Betörend und vollendet, dieser Whisky gehört zu den frühen, die ihre Reife lange vor den anderen erreichen.

                      

Analytik :

43 % Vol. 70 cl.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".