Romain Benet fundó su finca en 2016 con su esposa Anne. Nova Solís significa "sol nuevo". Situados en el corazón de la zona de denominación De las Terrazas Larzac en el Valle de Herault, crían grandes vinos fieles a la frescura de este hermoso terruño.
Romain Benet fundó su finca en 2016 con su esposa Anne. Fue nombrado "Nova Solís" (nuevo sol) en homenaje a un cambio de vida que resuena como un renacimiento para ellos.
Situados en Jonquières, compraron vides a un cooperante local, que las cultivaba en la agricultura convencional, para convertirlas en parcelas certificadas orgánicamente desde 2020.
Ambos paisajistas en París durante su primera vida, el Languedoc, y especialmente las Terrazas du Larzac, fue una opción bastante obvia para ellos, por un lado debido a la disponibilidad de tierra y viñedos, y por otro lado por el encanto de una calidad de vida innegablemente mejor que en la capital.
Con una gama disponible según los movimientos solares, desde el amanecer hasta el anochecer, tienen algo que seducir.
Nariz compleja en zan, moca y mora. Paladar armonioso, volumen y longitud con un bonito grano de tanino.
Notas de limón amarillo, flores blancas, piedra de pistola. La boca es animada con un acabado ligeramente brioche y tostado.Hermoso potencial de guardia.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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