Lista de productos por fabricante Les Vignes Oubliées

Jean-Baptiste Granier, un joven ingeniero agrónomo, inició el proyecto Vignes Oubliées con Olivier Jullien.

Con un padre, un tío y un abuelo en el negocio del vino (Mas Montel, cerca de Sommières), Jean-Baptiste podría haber querido dar la espalda a este mundo. Al contrario. "Mi padre Jean-Philippe me transmitió su pasión. Me preguntaba dónde podría establecerme".
No fue fácil encontrar un lugar para establecerse en la zona y Jean-Baptiste resolvió el problema instalando su bodega y su almacén de vinos en plena naturaleza en un lugar insólito. Al final de un pequeño y caótico camino, una sólida puerta protege... ¡una cueva! "Solía albergar una prensa de aceite de oliva. El nivel de humedad es excelente y la temperatura es de 12°C todo el año". Bajo una cúpula rocosa tallada por la erosión, la pirámide de barriles sube hasta el techo.

El planteamiento inicial era tan singular como meritorio: nació de la voluntad de preservar antiguas parcelas del municipio de Saint-Privat (un fin del mundo como el que tiene el Languedoc) condenadas por la lógica económica cooperativa, y ahora cultivadas en colaboración con sus propietarios.

Los vinos (Terrasses-du-larzac AOP) se han afirmado, desde sus inicios en 2007, como vinos pulcros y expresivos, fieles mensajeros del terruño. Con un estilo elegante y fácil de digerir, la cuvée declarada en Languedoc es pura alegría. Basado en el clairette, el blanco está hábilmente enmarcado por el envejecimiento de la madera. En esta zona tan dinámica, esta finca está en constante progreso.