Lista de productos por fabricante Bunnahabhain

La destilería de Bunnahabhain debe su nombre al río Margadale, del que extrae agua pura para la elaboración de su whisky. Bunnahabhain significa "boca del río" en gaélico y el lugar elegido para la construcción de la destilería no es casual. Sólo accesible por mar hasta 1960, Bunnahabhain fue construido con materiales importados por barco desde el continente entre 1881 y 1883 por la Islay Distillery Company y los hermanos Greenlees. Con vistas al estrecho de Islay, una vasta ensenada atravesada por numerosos barcos, Bunnahabhain recibe el aire marino que influye en el carácter del whisky, aportando un inusual matiz salino; los almacenes también están situados en la costa.

La destilería más remota de Islay, situada bien al norte, es la única que utiliza agua de manantial natural de Margadale para producir dos licores diferentes: Bunnahabhain y Moine (que también puede llamarse Peated Bunnahabhain). Para producir estas dos bebidas espirituosas, se utilizan dos tipos de cebada malteada: cebada óptica/concertada sin pelar para Bunnahabhain y cebada óptica/concertada pelada para Moine.

Aunque Bunnahabhain y Moine se producen en los mismos alambiques, lavaderos y cubas de maceración con la misma agua, tienen caracteres muy distintos debido a la cebada malteada utilizada. El corte es más tardío para la expresión de turba (Moine), con los sabores fenólicos que aparecen al final del proceso de destilación.

La gama Bunnahabhain se envejece principalmente en barricas de ex-sherry y tiene un color natural. La influencia marítima y la cuidada artesanía hacen que uno quiera viajar a los confines de Islay, cerrando los ojos para descubrir el escarpado paisaje plasmado en estos singulares y complejos single malts.