Situado en Marsala, al oeste de Sicilia, Nino Barraco trabaja según los principios ecológicos, sin estar certificado.
La finca se ha convertido poco a poco en uno de los mayores embajadores de los vinos sicilianos, gracias a su producción tradicional y auténtica, y a sus blancos con una magnífica mineralidad.
Situado en Marsala, al oeste de Sicilia, Nino Barraco estableció su finca en 2004, cuando él y su esposa Angela se hicieron cargo de las 7 hectáreas de su padre, junto con otros viñedos de la familia de Angela. A continuación, amplió la finca, que ahora tiene 10 hectáreas.
Las variedades de uva son todas locales: grillo, catarratto, zibibbo para los blancos y nero d'avola y pignatello (perricone) para los tintos.
Ya cuando era estudiante de ciencias políticas en Palermo, elaboraba un pequeño vino en su tiempo libre con las uvas de su padre, un pequeño vino que rápidamente ganó en popularidad.
En su finca, trabaja las viñas de forma artesanal y los viñedos son bastante antiguos.
En la bodega, la fermentación comienza de forma espontánea con levaduras indígenas y muy pocos sulfitos. Tanto en el viñedo como en la bodega, Nino Barraco trabaja según los principios ecológicos, sin estar certificado.
Esta finca se ha convertido poco a poco en una de las mayores embajadoras de los vinos sicilianos, gracias a su producción tradicional y auténtica, y gracias a sus blancos con una magnífica mineralidad.
Es una delicia salada, muy ligeramente estructurada. Lleno de notas de naranja sanguina y jengibre. La impresión de oler el aire del mar en un limonero.
La acidez y el sabor se combinan con delicadas notas de flores, frutas blancas y una envolvente fragancia de yodo¡El Mediterráneo en un vaso!
Aromas de grosella, fresa y arándano. La influencia del mar se deja sentir pronto con potentes aromas de yodo, seguidos de notas de tabaco, regaliz y matorral mediterráneo.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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