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Michel Escande, tic-tac-tic-tac, el prevenidor de dar vueltas en círculos, el provocador, todo un programa, y sus hijos Gabriel y Maxime, forman el trío mágico de Borie de Maurel en el Haut Minervois.
Sin bromas, los vinos son como hombres llenos de pasión y poesía. El espíritu de Autumn, La Féline, Belle de Nuit, Maxime, Sylla se conoció mientras leía Baudelaire.
Un vino afrutado con equilibrio y precisión. Nariz potente de frutos rojos silvestres maduros, violetas y pimienta negra. En boca ofrece una textura generosa.
El espíritu del otoño es de color púrpura y tiene un aroma a arándanos y cerezas.En boca es pleno, con frutas negras, café y eucalipto. Se mantiene flexible e intenso al mismo tiempo.
Cuvée con mineralidad desconcertante.La boca ofrece un buen volumen, sobre sutiles aromas de fruta blanca, y luego se extiende sobre extremos amargos.¡Un jugo de guijarros!
La delicada nariz respira frambuesa.En boca es armonioso por su persistencia y frescura.
Un gran vino de guarda, oscuro y concentrado, con notas tostadas y especiadas, aromas de higos y cuero, y taninos sedosos antes de un final largo, carnoso, voluptuoso y picante.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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