Lista de productos por fabricante Domaine Gauby

Finca Gauby

Desde mediados de la década de 1980, Gérard Gauby, con la ayuda de su hijo, Lionel, y su esposa, Ghislaine, ha seguido su búsqueda del gran vino con el equilibrio perfecto. Experimentó varios períodos de cuestionamiento que poco a poco lo llevaron a un estilo de vinos tintos y blancos tensos y digeribles, lo que le valió muchos admiradores. Nunca libre de asunción de riesgos, esta investigación permanente, que en las últimas añadas, bajo el impulso de Lionel, restaura la primacía a la expresividad y generosidad del fruto, revela la complejidad del terruño tan variada geológicamente variada calce.

A través del trabajo implacable de suelos y vides, pero también replantando muchas especies arbógenas en los bordes de las parcelas, los vencimientos fenólicos llegan más rápidamente, permitiendo moderar los grados alcohólicos. Un viaje ejemplar de una familia que ha abierto nuevos caminos y sigue reinventando la viticultura sureña.