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El viñedo Situado en un triángulo delimitado por Carcasona, Narbona y Béziers, el viñedo Minervois se extiende desde terrazas adosadas hasta 18.000 hectáreas de las cuales 5.000 están en producción.
La clasificación AOC en las variedades de uva Mourvèdre y Syrah de 1985 aporta toda la complejidad aromática y la finura a garnacha negra, cariñena y cinsault para vinos tintos y rosados. Las variedades de uva blanca son numerosas: Garnacha, Clairette, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Rolle y Mascate.
El Wines East of minervois ofrece tintos estructurados de una hermosa cassis roja. El Centro, desde vinos distinguidos hasta aromas a bayas silvestres, mientras que los blancos son frescos y ricos en aromas florales.
En Occidente, los rojos están nerviosos, con notas de violeta.
En altitud, los rojos son más llenos, mientras que los blancos brillantes y aromáticos son muy equilibrados.
Rojo intenso, nariz de fruta negra y regaliz. La boca está llena, con un buen final afrutado.Encajará perfectamente para cualquier ocasión.
Color púrpura muy intenso. En nariz, notas de ciruelas pasas y cerezas confitadas. Boca viva, recubierta de taninos muy sedosos.
Château Mirausse de Raymond Julien dans le Minervois à la robe grenat, aux parfums de violette et cassis. Le rouge de l'azerolle, un nectar tout en fruit
El espíritu del otoño es de color púrpura y tiene un aroma a arándanos y cerezas.En boca es pleno, con frutas negras, café y eucalipto. Se mantiene flexible e intenso al mismo tiempo.
Una verdadera curiosidad, este Minervois blanco elaborado con maccabeu y garnacha blanca invita a ser descubierto: frescura, notas de piña, fruta blanca carnosa madura. En el paladar, una hermosa vivacidad se codea con la redondez y la suavidad, dando lugar a un fino equilibrio mientras persiste la fruta.
A medio camino entre un rosado y un rojo, es todo el fruto de un vino de una noche. ¡Delicioso!
Medio serio, medio encantador, consensuado, complejo y elegante... y sin embargo intrigante.Un buen vino franco, sobre todo de garnacha.
Vino de venerables cariñenos centenarios, intenso con blackcover, frutas negras y especias. ¡Un cariñeno ejemplar!
Patrick Moderc elabora sus vinos de una manera artesanal. Envol es una añada de terruño, un minervois lleno de potencia y finura.¡Qué fruta!
Mora, canela, ciruela pasas, especias,dulzura, cremosidad y opulencia.¡Delicioso!
Minervois millésime 2012 Arômes d' épices et de poivre. Des notes fumées.Peu de tannins, mais fins et bien fondus. La bouche est élégante.
Espléndido minervois, esta selección de paquetes es un magnífico vino local!
Una mezcla de variedades antiguas de uva Languedoc, la nariz está marcada por frutos negros, la boca se concentra, potente, con taninos civilizados. Aquí hay un vino muy original, identidad languedoc y, sobre todo, delicioso.
La delicada nariz respira frambuesa.En boca es armonioso por su persistencia y frescura.
Un gran vino de guarda, oscuro y concentrado, con notas tostadas y especiadas, aromas de higos y cuero, y taninos sedosos antes de un final largo, carnoso, voluptuoso y picante.
Una mezcla de viejas variedades de uva blanca languedoc, la nariz es floral, la boca es redonda y seca con un acabado ligeramente amargo y salino. Un vino gastronómico.
¿Un vino o un mito? Difícil de decir...El zumo oscuro, intensamente perfumado e infinitamente largo que fluye de esta preciosa botella abre nuevos mundos.Y cosecha tras cosecha, el milagro se repite, el misterio permanece.
Minervois Millésime 2007 Notes d'évolution dans la robe. Arômes de terre fumée, réglisse et crème de framboise. Les arômes sont sur les fruits compotés mais la fraîcheur est présente. Les tannins à peine asséchants. Un vin terrien.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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