¿Quién es el ecléctico enólogo Jeff Carrel?
Jeff Carrel, nacido en 1969 en París, estudió química antes de cambiar su vida y estudiar vino en Montpellier. El joven graduado va de gira por Francia; se vinificará en el Loira, en Alsacia, en el Languedoc para un laboratorio de consultoría que sigue el Grange de los padres, Mas Daumas Gassac etc... Jeff también vinificará para Mondavi en Languedoc.
En 1998, lanzó su empresa de consultoría, asumiendo la gestión de ciertos campos como Puydeval. Y desde entonces, Jeff, que no aguante, asesora principalmente en Languedoc-Rosellón, pero también en Priorat, Burdeos, Beaujolais y Borgoña. El hombre es imparable.
Los que conocen los vinos de Jeff Carrel saben que sabe, y eso es lo principal.
Jeff trabaja principalmente en Languedoc Roussillon, pero también en Burdeos, Beaujolais y Borgoña. Desarrolla todas las gamas de vinos originales, con una etiqueta única y un precio asequible: vinos sencillos pero no simplistas. Vinos con su propio universo y su propia historia. Hacer, de vid a botella, vinos con una identidad fuerte, con valores sociales y ambientales, precisión técnica y personalidad. Y si estos vinos existen, es porque son un reflejo de una historia humana, formada por encuentros, culturas, variedades de uva, climas, y su única reivindicación es ser sinceros.
Las Mamettes son las abuelas de tez bronceada y espaldas arqueadas que nos cuentan la historia de este país catalán. También son estos troncos retorcidos de viñas de garnacha gris y viñas blancas cariñena que durante décadas han producido vinos dulces naturales y rancio seco. Estas viñas muy viejas ahora nos están dando sus frutos para producir los nuevos...
Un pinot fino.Una expresión de pinot noir en un clima mediterráneo bajo la influencia oceánica que refresca las noches.¡Es 'pinote' desear!
Malbec seguro, pero ¿cuál? Aquí, es una plantación especial con una selección masiva de Argentina, Italia y Cahors de todos modos! Es esta alegre familia la que da a esta versión juguetona del malbec, una ritournelle alegre, un tuit de primavera.¡Larga vida al malbec libre!
Durante los últimos años, los Corbières han estado tomando un aire toscano, algunos campos de trigo en medio de viñedos, cipreses, vides. Todo lo que faltaba era la variedad de uva sangiovese. Cuvée à l'Italian de Jeff Carrel, es el Corbières con acento italiano, alto y vinificado sin sulfitos, como una mamá que cuidaría de la familia.
Caminando por el camino del mas, vemos extender suavemente el valle de Maury.Suavidad y alargamiento, eso es lo que define a este vino de clase alta
Llamado así por el antiguo nombre de una calle en el pueblo de La Livinière, Minervois: Boulevard Napoleon es la asociación entre el restaurador Trevor Gulliver, el chef Fergus Henderon y el enólogo Benjamin Darnault.Muy agradable cinsault fresco y profundo.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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