Saint Amant Borry

Domaine Saint Amant

Borry 2022

    Côtes du Rhône AOC

France - Rhône

                
     Cépages :
Viognier 95 % et 5 % de roussanne.

     Notes de dégustation :
Vin à la robe jaune éclatante avec des reflets dorés.
Le bouquet est complexe, puissant et élégant; les fruits et les fleurs.
 La promesse est tenue en bouche avec du moelleux, de la rondeur, sans dureté, et un bel équilibre « acide ».

     Style de vin :
Vin blanc très aromatique et rond.

     Accord mets et vins :
Gratin de saumon aux épinards.
Filet de rougets à la plancha.

     Potentiel de garde dans votre cave :
6 ans.

     Analytique :
13.5 % Volume
75 cl
Contient des Sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Le vigneron
Situé au cœur des Dentelles de Montmirail, à 500 m d’altitude, dans l’appellation Beaumes-de-Venise, le Domaine Saint Amant bénéficie d’un terroir sans équivalent de 13 hectares de petites parcelles en coteaux pentus, exposés au sud-est et balayés par le mistral, sur des sols de marnes et de calcaires du Trias, pauvres, secs et peu propices à la maladie ou aux parasites.

La culture est artisanale et les méthodes de travail rigoureuses.
Les vendanges sont faites à la main, la vinification et l’élevage dans des cuves thermo-régulées, en inox ou en chêne français. La cave, construite en 1995, est enterrée et climatisée.