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Punto Perro Sauvignon Blanc

Pedernal, notas florales, frutas exóticas, melón, cítricos. Mineral, fino, cítrico directo, limón en particular. Buena tensión.
Un muy buen ejemplo de Sauvignon neozelandés que evita la caricatura de los Sauvignons varietales.

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21,90 € impuestos inc.

Dog Point Vineyard
Sauvignon blanc 2020

Marlborough

Nouvelle-Zélande - Marlborough


El nombre de "Dog Point" deriva de los primeros emigrantes, principalmente de Inglaterra, y de las granjas de ovejas que acompañaron su asentamiento.
En aquella época había pocas vallas y las ovejas eran vigiladas por jinetes y perros. De vez en cuando los perros se perdían y se reproducían en manadas salvajes que a veces atacaban a los rebaños. Se reunieron en una colina con vistas al río Wairau, que los primeros emigrantes llamaron Dog Point.
Los viñedos de Dog Point fueron de los primeros en establecerse en el río Wairau, en la región de Marlborough, la región de referencia del sauvignon blanc en Nueva Zelanda. La finca es uno de los principales proveedores de uva de la finca Cloudy Bay y su dirección es ex-Cloudy Bay, pero el proyecto Dog Point es completamente independiente.
Todo el viñedo, 255 hectáreas, cuenta con la certificación ecológica desde marzo de 2016.               
          
     Variedad de uva:
100% sauvignon blanc

    Notas de cata:
Bonito color amarillo verdoso con mucho brillo. En nariz, gunflint, notas florales, frutas exóticas, melón, limón y lima. En el paladar, es mineral, fino, directo con los cítricos, el limón en particular. El soporte ácido le da tensión.
Un ejemplo muy fino de sauvignon neozelandés que evita la caricatura de los sauvignons varietales.

    Estilo de vino :
Vino blanco afrutado y seco.

   Maridaje:
Mollejas de ternera con algas nori, nage de cítricos aromatizado con London Dry Gin. Fish and chips de lomo de bacalao y patatas fritas crujientes de chirivía con ralladura de combawa.

        Potencial de envejecimiento :
4 años

     Analítico:
12% Vol.
75 cl
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud.
Bebe con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño

País: Nueva Zelanda
Región: Marlborough
Color: Vino blanco
Certifié Bio : Vin Bio
Tipo de agricultura: Agricultura ecológica
Vintage: 2020
Mantener: Potencial de custodia de 4 años
Estilo de vino: Vino blanco seco y afrutado
El consejo de las guías: Parker
Uvas: Sauvignon Blanc

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