Andresen Colheita

J.H. Andresen

Colheita

Porto DOC

Portugal - Duero

Un colheita de Oporto es un Porto tawny, es decir, un puerto que ha envejecido sólo en barricas de roble o en grandes relámpagos, que ha sufrido una oxidación a lo largo de los años que han hecho su vestido tawny (Tawny) y que han desarrollado aromas de frutas secas tipo "rancio" (higo, albaricoque y frutos secos...) pero también notas especiadas. Pero la peculiaridad de una colheita es venir de una sola añada. Esto hace que sea una rareza. En la botella, se indica la vendimia y el año del embotellado. Una colheita debe haber pasado al menos 7 años bajo madera. Una vez embotellados, los colheitas están listos para ser comidos inmediatamente, pero pueden ser embotellados durante décadas.

En Andresen, las colheitas sólo se declaran cuando la cosecha es verdaderamente excepcional.

Uvas:

Touriga franca, tempranillo (tinta roriz), tinta barroca

Cata:

Oporto raro, atractivo y potente. Este vino seducirá a los amantes con su nariz dulce y regaliz con los aromas de cereza picota, fruta confitada y especias dulces. Luego vienen notas de caramelo de mantequilla, higos, nueces, nuez moscada. Riqueza persistente, final largo. Característica de la gran complejidad del puerto de larga data de una gran añada.

Estilo vitivinícola :

Vino dulce natural.

Maridaje de alimentos y vinos :

El pastel de praliné de Philippe Conticini. Leicestershire azul Stilton y pera escalfada con port tawny y badiane.

Potencial de custodia en su bodega :

30 años

Analítica:

2003 : 50 cl - 20 % Volumen

2005 : 75 cl - 20 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."