Bijito Junmaï Ginjo

Bijito

Junmaï Ginjo

sake

Desarrollado en una de las cervecerías más tradicionales de Japón, Kizakura Fushimigura, en la región de Kioto.

Arroz Yamadanishiki con granos pulidos de hasta 60%, agua muy pura y koji (hongos produciendo una enzima natural).

La calidad del arroz y el agua utilizada son dos elementos muy importantes y esenciales en el diseño del sake, razón por la cual la cervecería Kizukura Fushimigura presta especial atención a él, para que los consumidores puedan apreciar las cualidades y sabores de un sake tradicional.

Cata:

Este sake es verdaderamente singular y destaca gracias a los muy pronunciados aromas de melocotón y pera. Delicado, fresco y ligero, con finas notas de flores blancas.

Maridaje de alimentos y vinos :

San Pedro con filamentos de abuelita. Foie gras y compota de pera con badiane.

Potencial de custodia en su bodega :

2 años

Analítica:

72 cl - 14.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."