¡Cuidado con que es un OVNI! Un objeto de vino no identificado. Este vino proviene de una complantación, en su mayoría vides pre-filoxericas y variedades de uva a veces casi desaparecieron.
¡Un vino alucinante, libre y tan bueno!
40 Elemento artículos
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Disponible el:
Domaine de Clovallon
Les Indigènes
Vin de France
France - Languedoc
Uvas:
Cinsault, pinot noir, moscatel, terret, clairette, alicante, merlot, noah, syrah, bourboulenc, cabernet sauvignon, garnacha negra, mourvèdre y otras variedades raras de uva.
Cata:
¡Cuidado con que es un OVNI! Un objeto de vino no identificado. Este vino proviene de una complantación, en su mayoría vides pre-filoxericas y variedades de uva a veces casi desaparecieron.
Un vino simplemente alucinante y tan bueno. En un pequeño jardín amurallado por paredes, Catherine Roque descubre durante la adquisición de su finca viñas muy antiguas, algunas de las cuales tienen más de 200 años de antigüedad.
La nariz es franca y en evolución, se pueden oler frutas negras, especias, hierbas aromáticas, resina; La boca muestra un jugo grueso y concentrado, los taninos son sedosos con una estructura apretada, el acabado es recto y sapido.
Estilo vitivinícola :
Delicado y afrutado vino tinto.
Maridaje de alimentos y vinos :
Pechuga de cerdo Aveyron confitada con plantas de la guarnición de Languedoc. Salteado de becerro Marengo
Potencial de custodia en su bodega :
7 años
Analítica:
75 cl - 12.5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Región: | Vin du Languedoc |
Color: | Vino tinto |
Certifié Bio : | Vin Bio, Vino biodinámico (Demeter), Vino sin sulfitos añadidos |
Tipo de agricultura: | Agricultura biodinámica, Agricultura ecológica |
Vintage: | 2019 |
Mantener: | Potencial de custodia de 7 años |
Estilo de vino: | Vino tinto ligero y afrutado |
Uvas: | Cinsault, Pinot Noir, Muscat, Clairette, Alicante Bouschet o Garnacha Tintorera, Bourboulenc, Cabernet Sauvignon, Garnacha Negra, Mourvèdre |
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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