Vino naranja Le Conte des Floris White Carignan

Domaine Le Conte des Floris 

Vin orange de carignan blanc 2016

Languedoc AOP

France - Languedoc

Es un vino de naranja tradicional que Daniel decidió producir a partir de unos racimos de cariñena blanca de su vid más antigua. Es su producción más pequeña, un vino confidencial.

Vinificación:
Cosecha entera, fermentación alcohólica y maloláctica en cuba, maceración durante 6 semanas.

Cría:
Durante un año en ánfora y luego poner barriles viejos por segundo año.

Uvas:
100% cariñena blanca (esquisto, arenisca, argilitas); rendimientos de 20 hl/ha.

Cata:
El vestido es naranja, brillante y brillante. Un vino bastante denso, con una boca fuerte. Muchas notas de piel de melocotón, naranja y avellana. El vino tiene una sensación de cuerpo entero y es bastante tánico, especialmente cuando se sirve frío.

Estilo de vino:
Vino de maceración blanca.

Maridaje de alimentos y vinos:
Tartar de langosta con cítricos y eneldo. Omble-chevalier cocinado a baja temperatura y mantequilla blanca con alcaravea.

Potencial de custodia en su bodega:
10 años

Analítica:
50 cl - 12.5 % Volumen

Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño.