Zampaglione Don Chisciotte

Pierluigi Zampaglione

Don Chisciotte - Fiano 2018

Campania IGT

Italia - Campania

La finca Don Chisciotte se encuentra en la región de Irpinia de Campania, al este de Nápoles. La finca es una de las primeras bodegas en el sur de Italia en convertirse a la agricultura ecológica desde 1990.

Uvas:

100% Fiano

Cata:

Es un fiano energético, producido gracias a levaduras nativas, estructurado en la boca por unos días de maceración cutánea antes de pulsar.
El vestido es de color amarillo dorado. La nariz expresa una hermosa complejidad con notas aromáticas afrutadas, florales y delicadas. En boca es estructurado, elegante y afrutado, con una buena frescura. muy buen potencial de guardia. Espléndido vino gastronómico.

Estilo vitivinícola :

Vino blanco aromático y sabroso.

Maridaje de alimentos y vinos :

Bellota se afeita y se afeita del padrón. Rodaballo de línea cocinado en el borde, humo reducido y tagliatelle con tinta de sepia.

Potencial de custodia en su bodega :

12 años

Analítica:

75 cl - 12.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."