La nueva añada de Pascal Perret. Un vino fresco y tenso, criado en ánforas de terracota de 500 litros.
Un vino ya muy agradable a pesar de su corta edad.
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In Amphora 2019
Languedoc AOP
Languedoc
Uvas:
38% Syrah, 37 años% Cariñena, 25% garnacha negra.
Cata:
El vestido es rubí oscuro, brillante. La potente nariz se abre con notas de tapa negra, tinta y se extiende a través de aromas animales. El ataque en la boca es muy fresco, la mora salvaje domina, entonces aparece la violeta. La estructura ya está derretida, los taninos están presentes pero bien integrados en el material picante.
Hermoso potencial de guardia. Un vino ya muy agradable a pesar de su corta edad.
Estilo vitivinícola :
Vino tinto elegante y complejo.
Maridaje de alimentos y vinos :
Filete doe con salsa de cacao, puré de parsnip. Tartar de ternera italiano con pimienta de Espelette.
Potencial de custodia en su bodega :
15 años
Analítica:
75 cl - 14 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
País: | Francia |
Región: | Vin du Languedoc |
Título: | Languedoc |
Color: | Vino tinto |
Certifié Bio : | Vin Bio, Vino sin sulfitos añadidos |
Tipo de agricultura: | Agricultura ecológica |
Vintage: | 2015, 2019 |
Mantener: | Potencial de custodia de 7 años, Potencial de custodia de 8 años en adelante |
Estilo de vino: | Vino tinto afrutado y complejo, Vino tinto potente y complejo |
El consejo de las guías: | Parker, Revisión del vino francés |
Uvas: | Syrah, Garnacha Negra, Cariñena |
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación.
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