Michel Escande, tic-tac-tic-tac, l'empêcheur de tourner en rond, le provocateur, tout un programme, et ses fils Gabriel et Maxime , forment le trio magique de Borie de Maurel dans le Haut Minervois. Pas de blablabla, les vins sont comme les hommes pleins de fougue et de poésie. L'esprit d'Automne, La Féline, Belle de Nuit, Maxime, Sylla a rencontrer en lisant Baudelaire.
Vin fruité jouant la carte de l’équilibre et de la précision. Nez puissant de fruits rouges sauvages bien mûrs, de violette et de poivre noir. La bouche offre une généreuse texture
L’esprit d’automne est de couleur pourpre et a un bouquet de myrtilles et de cerises.Bouche ample, avec des fruits noirs, du café et de l'eucalyptus. Elle reste souple et à la fois intense.
Cuvée à la minéralité déconcertante.La bouche offre un joli volume, sur de subtils arômes de fruits blancs, et se prolonge ensuite sur de fins amers.Un vrai jus de cailloux !
Le nez très délicat respire la framboise. La bouche est en harmonie par sa persistance et sa fraîcheur.
Grand vin de garde, sombre et concentré dont les notes grillées, épicées, les arômes de figue et de cuir donnent la réplique à des tanins soyeux avant que ne s'impose une interminable finale, charnue, voluptueuse et poivrée
Un vin ou un mythe ? Difficile à dire ...Le jus sombre, intensément parfumé, infiniment long, qui s'écoule de cette précieuse bouteille ouvre de nouveaux univers.Et millésime après millésime, le miracle se reproduit, le mystère reste entier.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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