Le Château de Montpezat est un lieu magique entouré de vignes situé entre Pézenas et Caux. C'est avec passion que Christophe Blanc cultive ses vignes de cépages méditerranéens . La gamme se compose de vins fruités et élégants, mais aussi de vins de garde, plus complexes.
Le Château de Montpezat est situé à Pézenas, en plein Languedoc. Pézenas se distingue par son histoire. D'origine gauloise, puis colonie Romaine, la cité devient au moyen-âge la capitale commerciale et culturelle de toute une région. Molière et son illustre théâtre y donna même ses plus belles représentations.
Depuis le 16ème siècle, le Château de Montpezat étend ses vignes au coeur du Languedoc.
Appartenant à la même famille depuis trois générations, c'est maintenant Christophe Blanc qui tient les rênes du domaine de 30 hectares.
Ses vins sont issus d’une culture durable et respectueuse de l’environnement depuis 1988. Laurence et Christophe Blanc y produisent du vin sans utilisation d'aucun produit chimique de synthèse, ni pesticide, ni insecticide, ni engrais. Les rendements sont maîtrisés. La teneur en sulfites est nettement inférieure au seuil de la réglementation.
Depuis 2009, le domaine est certifié par Qualité France en agriculture biologique.
Quel caractère dès l’ouverture, un délice d’intensité s’exprimant sur la maturité du fruit blanc, d'agrumes relevés d’épices !
Situé entre Pézenas et Caux, le Château de Montpezat entouré de ses 30 ha de vignes appartient à la même famille depuis 3 générations. Un assemblage de cépages typiques du Languedoc aux arômes de garrigue et de fruits rouges mûres.
Un blanc non boisé qui offre beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre et une bonne persistance.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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