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Petite délicatesse ou par simple gourmandise, vous pouvez apprécier nos digestifs en fin de dîner.
Notre sélection de cognacs, d'armagnacs, de vieux rhums, de single malts d' Ecosse ou de whiskies japonais disponibles à la boutique.
Toujours avec modération.
Sole, le soleil, pour ce whisky italien vieilli en fûts de bourbon et de Jerez Pedro Ximenez.Orange sanguine, pomme et raisin muscat, le tout enrobé dans une douceur miellée. Finale sur des arômes plus crémeux avec de légères notes de noix.
Ce rhum rare met en valeur son caractère profondément haïtienÉvoquant tour à tour un vin liquoreux, une eau-de-vie de fruits ou bien encore un single malt écossais, Papalin Haïti revient de ses voyages au long cours les cales remplies de trésors olfactifs et gustatifs
Illustrant à merveille le style gourmand des Caol Ila embouteillés par Gordon & MacPhail, cette version de 13 ans d’âge n’hésite pas à s’éloigner de son port d’attache pour mieux revenir les coffres remplis d’épices, de piments, d’agrumes, de réglisse et de tourbe imposante
Hériose a confectionné un whisky à la tourbe délicate, provenant d’un subtil assemblage d’orge tourbé et non-tourbé. La tourbe reste légère dans cette édition, pour permettre aux connaisseurs mais aussi aux novices de découvrir quelque chose de différent Edition limitée
Ce Hampden est un digne héritier des Stinking Rums JamaïcainSavoureux mélange de fruits mûrs, d'épices et de notes phénoliques. Banane, mangue mûre, orange confite et cireSuperbe palette !
Delord frères à Lannepasse dans le Gers Un armagnac sur les fruits confits, le pruneaux, les épices et le tabac blond
Ce whisky nous offre des arômes d'agrumes, d'amande et une touche de cannelle. La fin de bouche est longue et fruitée.Un profil aromatique très équilibré avec les notes racées typiques de Mortlach
Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l’unique représentant du single malt historique de Nikka. Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.
Single malt brut de fût (sans réduction avec de l'eau), sa méthode d'élaboration rappelle le goût puissant des anciens malts. Alba fait référence au Quercus Alba, le type de chêne blanc américain utilisé pour faire mûrir A'Bunadh Alba.On retrouve de la gourmandise, des notes vanillées, maltées, biscuitées, d’amandes grillées mais également de poires...
Aberlour A’Bunadh provient de l'assemblage de whiskies âgés de 8 à 15 ans vieillis exclusivement dans des fûts ayant contenu de l'Oloroso.Sa méthode d'élaboration rappelle le goût puissant et viril des anciens malts. Ce brut de fût titre 60,9%
Magnifique rhum produit par la distillerie Foursquare à la Barbade. Cette cuvée a bénéficié d’un vieillissement de 14 ans dans de petits fût de chêne blanc américain.Il en résulte un rhum riche, aux parfums de fruits tropicaux et de pommes caramélisées.
Weller est vieilli 12 ans, beaucoup plus longtemps que la plupart des wheated bourbons, offrant une profondeur et un goût incomparable.Délicat, gourmand et complexe.Vanille, céréales, chêne et cannelle
Springbank 10 ans est très représentatif du style Campbeltown.Sa finesse d’expression, son élégance, ses notes épicées et salées sur fond crémeux sont ses principaux traits de caractère.
Issu de l'orge d'une seule ferme irlandaise, ce single malt est fortement marqué par le sol argileux et glaiseux, mais aussi par les tempêtes salées, le brouillard marin et les brises de l'océan.Cette expression dévoile de très belle notes épicées (muscade, poivre blanc...) et minérales qui complètent à merveille son caractère malté et gourmand.
Issu de l'orge d'une seule ferme irlandaise, ce single malt est caractérisé par de superbes notes fruitées au nez, une bouche gourmande, raffinée et suave grâce à des saveurs de cacao, de poivre blanc ou encore de noix et de pamplemousse.
Créé et distillé avec 100 % de produits locaux (orge du comté d'Iverness et eau de source d'Islay), ce Single Malt a un caractère bien trempé, vieilli dans des fûts de Bourbon américain et des fûts de vins français. Il est tourbé à 40 ppm.Un whisky riche et intense.
Nous vous proposons de découvrir deux spiritueux surprenants, des "London Dry Gins".Des gins qui ont bien plus d'une histoire à raconter. Ce coffret comprend une bouteille de chacun des gins suivants : Edinburgh - Seaside (Ecosse) Filliers - Dry Gin 28 Tribute 1928 (Belgique)
Cet embouteillage Overproof à 60% révèle un caractère bien tranché et une puissance aromatique unique.Tout le charme des rhums typés à la puissance inégalée.
Premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, The Original a révolutionné et redonné ses lettres de noblesse à l'American whiskey.Mise en bouteille à partir d'un seul fût à chaque fois, chaque version est unique.Titrant 46,5%, Blanton's Original est la référence phare de la gamme.
Il Paradiso di Manfredi, célèbre domaine toscan, donne au maestro Vittorio Gianni Capovilla le marc obtenu à partir de la vinification du Brunello di Montalcino.Il en résulte cette rareté d'une qualité exceptionnelle !
Premier Single Malt de la distillerie irlandaise Waterford conçu à 100% avec de l'orge irlandaise issue de l'agriculture biologique, cette version Organic Gaia Edition 1.1 se révèle d'une grande gourmandise en plaçant le malt au cœur de la dégustation. Malté et végétal. Fruits mûrs, épices, notes florales et herbacées.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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