Catalogue
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Notre sélection de vins du Roussillon en direct au prix de la propriété.
Issues principalement de 25 cépages différents, les vins du Roussillon sont d’une grande richesse, chacun exprimant un caractère qui lui est propre.
En vins secs, les AOC/AOP sont :
Collioure (blanc, rosé, rouge)
Côtes du Roussillon (blanc, rosé, rouge)
Côtes du Roussillon Villages (rouge), auxquelles s’ajoutent 5 productions spécifiques identifiées par le nom de la commune :
Côtes du Roussillon Villages Caramany
Côtes du Roussillon Villages Latour de France
Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Côtes du Roussillon Villages Les Aspres
Maury sec (rouge)
Les VDP/IGP sont :
IGP des Côtes Catalanes (blanc, rosé, rouge)
IGP de la Côte Vermeille (blanc, rosé, rouge)
Sans oublier les IGP d’Oc (blanc, rosé, rouge)
En Vins Doux Naturels, les AOC/AOP sont :
Rivesaltes (Ambré, Grenat, Tuilé, Rosé, Hors d’Age, Rancio)
Maury (Blanc, Ambré, Grenat, Tuilé, Hors d’Age, Rancio)
Banyuls (Blanc, Rosé, Rimage, Ambré, Tuilé, Hors d’Age, Rancio)
Banyuls Grand Cru
Muscat de Rivesaltes
Fruit soyeux, et une très jolie matière intense, dans une finale longue et poivrée.Une parfaite expression du terroir !
Robe jaune claire, développe des arômes fins et complexes.La bouche ample et longue avec une finale acidulée.Sa pointe d’amertume lui procure persistance et une séduisante austérité.
Une cuvée très délicate, au nez frais et aux arômes d'amande fraîche, qui surprend par sa longueur.
VENTE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE Vin salin avec des notes de fruits blancs et de miel. En bouche, c'est gourmand et bien sec avec une minéralité qui vient équilibrer le tout.C'est du sérieux qui fait plaisir !
Rouge profond, nez de fruits rouges confits, épices, bouche puissante, équilibrée, longue persistance. Un vrai douceur.
Cet assemblage de deux grenaches, gris et blanc, s'équilibre entre finesse et opulence. Complexe au nez, avec une bouche dense, contrebalancée par une belle fraicheur. Ce vin rare traduit toute la qualité des vins des frères ParcéUn des plus beaux vins blancs méditerranéen !
Vin élevé sous un voile naturel de levures, en barriques, pendant 2 à 4 ans (à la manière des vins jaunes du Jura).Vin très élégant, belle fraîcheur avec une légère salinité.
Vin doux naturel élaboré selon la méthode de la Solera, réserve perpétuelle. Cette solera est âgée de trente ans et développe des notes intenses de rancio comme les plus grands vins andalous. Un nectar !
Élevé pendant près de deux ans, le Soula blanc affirme des notes miellées avec de la fleur d'oranger et du curcuma, que l'on retrouve en bouche.Beaucoup de relief, avec de la mélisse et de fins amers, qui en fait un très joli vin.Remarquable !
La bouche est longue, ample, minérale, fraiche, florale (acacia, aubépine) et finement épicé.Très beau vin, complexe, qui donnera son meilleur dans quelques années.
Beau vin alliant avec justesse toute la précision des grands vins blancs que les amateurs aiment tant.
Les Vieilles Vignes rouge exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est impressionnante.
VENTE UNIQUEMENT EN BOUTIQUE Ce vin possède un nez sur des arômes de fruits frais avec des notes de fumé, de pierre à feu, de myrtille et d’épices.Bouche concentrée, droite et tendue
La bouche de velours conjuguant finesse et générosité, est d'une longueur envoutante.Un Côtes du Roussillon Villages exceptionnel, de grande garde.
La Torreta est une cuvée aux accents catalans.L'assemblage de la malvoisie, cépage oublié de la région, et du maccabeu dévoile un vin rond et minéral avec des notes légèrement confites et une pointe oxydative.Une cuvée phénoménale !
Barlande s'impose en délicatesse avec des notes d'acacia et de fruits blancs.Cette cuvée a un profil pointu et une magnifique finale de cailloux et de poivre blanc
Vin de plus de trente ans. Ce vin issu très majoritairement de carignan a été longuement élevé en bouteille à 1300 m d'altitude dans les Pyrénées. Il a conservé sa fraîcheur étonnante.
Grand vin du Roussillon. Vin rond, marqué par le miel, gras, des notes végétales de fenouil et d'amande fraîche. Grande fraicheur en bouche.
Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un an en cuves bois pour un résultat splendide de finesse et de richesse aromatique.Une pépite à découvrir absolument !
La cuvée Muntada produite sur marnes calcaires est charnue, juteuse et complexe.Un grand vin du Roussillon combinant finesse et puissance.
Un vin très complet, un sommet parmi les blancs du Sud.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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